Эффективность производства рапса в СПК "Прогресс-Вертелишки" Гродненского района - отчет по практике

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И КАДРОВ

УО “ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ”

Кафедра экономики АПК

ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ В СПК “ПРОГРЕСС-ВЕРТЕЛИШКИ” ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

Выполнила: студентка

экономического факультета

5 курса 2 группы

Кирова З.В.

Проверила: ассистент

Карпик О.Л.

Гродно, 2007

Содержание

Введение

1. Характеристика места и условий работы СПК ”Прогресс-Вертелишки”

2. Эффективность производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

2.1 Эффективность производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

2.2 Анализ взаимосвязи между показателями эффективности производства рапса на примере хозяйств Западного региона Гродненской области

2.3 Пути повышения эффективности производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство, будучи стратегической отраслью, обеспечивает, прежде всего, продовольственную безопасность страны. Ключевым вопросом сельскохозяйственного производства является надежное формирование продовольственного фонда путем наращивания необходимых объемов продукции. Стабилизация аграрной экономики невозможна без создания необходимой производственной базы и интенсификации развития подотраслей.

В связи с этим все большее внимание уделяется подготовке специалистов для сельского хозяйства. Необходимым для качественного обучения является прохождение производственной практики. Целью данной практики является получение студентами навыков практической работы на сельскохозяйственных предприятиях. При этом практиканты знакомятся с местом и условиями работы предприятия, его финансовым состоянием, изучают взаимоотношения с другими предприятиями как внутри республики, так и за рубежом. Поэтому объектом исследования в данном отчете выступает СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района.

Кроме того, производственная практика является необходимой при сборе материала для дипломного проектирования после получения индивидуального задания. Целью исследования является изучение показателей эффективности производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки”, выявление взаимосвязей между различными показателями, а также разработка мероприятий по повышению эффективности производства маслосемян.

Для достижения поставленных целей в работе использованы следующие методы: диалектический, монографический, метод анализа и синтеза, метод группировки и сводки, корреляционно-регрессионный и другие. Источниками работы послужили годовые отчеты СПК “Прогресс-Вертелишки”, бизнес-план, анализ производственно-финансовой деятельности предприятия, первичная документация и другие.

1. Характеристика места и условий работы СПК ”Прогресс-Вертелишки”

Сельскохозяйственный производственный кооператив “Прогресс - Вертелишки” имеет свою историю развития. 28 августа 1950 года в деревне Вертелишки был образован колхоз “Прогресс”. Уже в конце 1951 года в него влились следующие хозяйства: имени Некрасова (деревня Пилюки), имени Андреева (деревня Бояры), “Знамя” (Головничи), “Путь к коммунизму” (Гриневка). Центральной усадьбой укрупненного колхоза стала деревня Вертелишки как наиболее крупная и удачно расположенная. В 1952 году в колхоз вступили крестьяне лесных деревень Табольская Будка, Пундишки, Дворцы, Сыпаная гора. После этого объединения угодья хозяйства достигли 3690 гектаров. В 1992 году колхоз был переименован в сельскохозяйственное коллективное предприятие “Прогресс”, которое, согласно решению Гродненского областного исполнительного комитета от 30.06.2003 г. №352, переименовано в сельскохозяйственный производственный кооператив “Прогресс-Вертелишки” (приложение 1).

За годы своего хозяйствования данное сельскохозяйственное предприятие приобрело известность далеко за пределами Гродненской области, благодаря своим производственным успехам. На внутрихозяйственном расчете кооператива работает 45 хозрасчетных подразделений, из них: 5 производственных участков, 1 садоводческая бригада, 1 теплица, 12 животноводческих ферм и комплексов (8 крупного рогатого скота, птицекомплекс, зверохозяйство, 2 конефермы). Также в хозяйстве существуют более 30 подсобных и обслуживающих предприятий: кормоцех, предприятие по переработке молока, соковый цех, колбасный цех, предприятия убоя скота, мукомольное предприятие, хлебопекарня, цех первичной обработки пушнины, столярно-мебельное предприятие и другие (приложения 2 и 3).

В данном хозяйстве интенсивно развиваются отрасли растениеводства и животноводства. Основными товарными отраслями растениеводства являются производство зерна, картофеля, сахарной свеклы и овощеводства. В животноводстве хозяйство отдает предпочтение выращиванию крупного рогатого скота мясомолочного направления использования. Успешное ведение производства позволяет поддерживать долговременные связи с различными партнерами как внутри области, республики, так и за пределами страны. Связи внутри государства налажены со Скидельским сахкомбинатом, Гродненским мясокомбинатом и молокозаводом, Скидельским молокозаводом, рапс сдают на СЗАО «Гроднобиопродукт» и Витебский маслоэкстракционный завод. Налажены коммерческие отношения с Польшей, Литвой, Латвией, Италией, Россией, Украиной, а также другими государствами.

СПК “Прогресс-Вертелишки” расположен в 10 км восточнее г. Гродно по шоссейной дороге Гродно-Вильнюс. Центр колхоза, деревня Вертелишки, расположен в 12 км от районного и областного центра.

Почвы хозяйства формируются в условиях умеренно-теплого климата. Лето теплое, влажное, продолжительное. Зима сравнительно короткая с частыми оттепелями и незначительным снежным покровом. Переходные сезоны года - весна и осень - выражены хорошо. Продолжительность теплого периода с положительной температурой воздуха колеблется в пределах 250 дней. Продолжительность безморозного периода в среднем 155-160 дней. Длина светового дня в летние месяцы составляет 15-16 часов.

Гродненский район относится к зоне достаточного увлажнения. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм. Большая часть общей суммы осадков выпадает в теплый период года (апрель-сентябрь).

Рельеф территории не отличается однородностью в связи с широким распространением водно-ледниковых, заболоченных довольно обширных площадей. По форме поверхности территорию хозяйства можно разделить на три части: западную, центральную и восточную. Территория западной части хозяйства отличается наиболее значительной расчлененностью рельефа, подчеркивающей мореный ландшафт. В связи с расчлененностью рельефа имеет место водная эрозия.

Рельеф центральной части территории является пониженным, выровненным. Относительные высоты над уровнем моря колеблются в пределах 113-115 м. В направлении с юга на север через эту часть территории хозяйства протекает река Лазовка, местами пересохшая, имеющая небольшую пойму. Почвы этой территории эрозии не подвержены.

Восточная часть хозяйства имеет также холмисто-волнистый рельеф, но более спокойный, чем в западной части, большая часть этой территории занята лесом. Эрозия не развита, за исключением отдельных участков пахотных земель с легким механическим составом.

На территории сельскохозяйственного производственного кооператива «Прогресс-Вертелишки» развиты следующие почвы:

Дерново-подзолистые (76,4 %).

Дерново-подзолистые заболачиваемые почвы.

Дерново-болотные почвы.

Торфяно-болотные почвы (3,4 %).

Земля естественная база для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. В сельском хозяйстве земля является основным средством и источником материального производства. Именно поэтому первым этапом анализа достигнутых показателей в СПК “Прогресс-Вертелишки” будет характеристика землепользования кооператива.

Таблица 1.1

Землепользование в СПК “Прогресс-Вертелишки” в 2000-2004 гг.

Из таблицы 1.1 видно, что в 2003 г. общая земельная площадь, закрепленная за кооперативом, значительно увеличилась. Это произошло вследствие присоединения к нему части бывшего колхоза “Родина” с центром в деревне Поречье. Земли данного хозяйства обладили невысокой продуктивностью, поэтому большая их часть была отдана под сенокошение, а меньшая - под пашню. На болотистых землях присоединенного колхоза решено было заняться выращиванием голубики, из-за чего несколько увеличилась площадь сада. Проведена также была чистка и расширение искусственного озера в деревне Вертелишки. Все-таки основная деятельность кооператива направлена на получение сельскохозяйственной продукции, этим и объясняется высокий удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей структуре земель кооператива. При чем эти земли достаточно высоко отмечены по кадастровой оценке: балл сельскохозяйственных угодий - 41,2; пашни - 43,6.

По структуре товарной продукции можно более конкретно определить направление работы хозяйства.

Таблица 1.2

Стоимость товарной продукции, млн. руб.

Составив ранжированный ряд в таблице 1.2, можно сделать вывод, что основным производственным направлением СПК “Прогресс-Вертелишки” является мясомолочное скотоводство с развитым свеклосеянием. Высокий удельный вес птицы в структуре товарной продукции объясняется тем, что в последние годы ей уделяется достаточно большое внимание, поскольку данная отрасль ранее была убыточной для хозяйства. В 2004 г. работники птицекомплекса сумели вывести свой цех на рентабельную работу, поэтому и стоимость товарной продукции выросла более чем в 1,7 раза. Таким образом, руководство кооператива считает необходимым сосредоточение деятельности сельскохозяйственного предприятия на производстве одного или нескольких видов сельскохозяйственной продукции, для которых имеются здесь наиболее благоприятные условия.

Для более полной характеристики глубины специализации определяется коэффициент специализации (Кс) по формуле:

, (1)

где К_с - коэффициент специализации;

₁ - сумма;

У_в - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;

n - количество видов продукции;

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Для рассматриваемого хозяйства данный коэффициент равен: К_с = 0,21. Эта величина показывает на широкую специализацию кооператива. Возможно, это и оправдано. В настоящее время нет ничего стабильного. В данном случае хозяйство не делает упор на производстве одного вида продукции. Убытки от одного вида деятельности компенсируются прибылью от другого.

Большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности имеют обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, рациональное их использование, высокий уровень производительности труда. Состав трудовых ресурсов кооператива приведен в таблице 1.3.

Таблица 1.3

Среднесписочная численность работников кооператива в 2000-2004 гг.

Проанализировав данные таблицы 1.3, можно отметить, что поскольку основным направлением деятельности является сельскохозяйственное производство, то именно здесь и сосредоточена большая часть персонала кооператива. Однако численность этой группы, как общая численность работников хозяйства, сокращается. Непривлекательность условий труда в сельском хозяйстве, более низкая оплата труда по сравнению с промышленными предприятиями и, возможно, некоторые другие причины отталкивают рабочую силу от сельской местности. При этом в СПК “Прогресс-Вертелишки” пытаются некоторым образом компенсировать неудобства: осуществляется подвоз работников из близлежащих населенных пунктов и районного центра к месту работы, выдача части заработной платы в натуральном виде (колбаса, сливочное масло, куры) и другое.

Не остается без внимания и вопрос о повышении квалификации работников. При необходимости сотрудников отправляют на курсы повышения квалификации, переподготовки. Налажены связи с зарубежными хозяйствами, что позволяет осуществлять работу по обмену опытом, посещать различные семинары, выставки и внедрять передовой опыт в своем хозяйстве.

Правильный подбор руководителей и специалистов кооператива, рядовых рабочих основного и подсобного производства позволяет обеспечить дисциплину, своевременность выполнения сельскохозяйственных и других работ, эффективность использования техники и как результат - добиться значительных объемов производства продукции, снизить её себестоимость, увеличить прибыль и ряд других экономических показателей.

Этому способствует и полная обеспеченность СПК “Прогресс-Вертелишки” основными средствами производства.

Таблица 1.4

Структура основных производственных фондов за 2000-2004 гг.

Из таблицы, приведенной выше, видно, что за период с 2000 по 2004 гг. возрастает доля основных средств производственного назначения. Снижается удельный вес зданий и сооружений (с 69,4 до 67,6% за рассматриваемые пять лет), транспортных средств. Возрастает доля передаточных средств и продуктивного скота. Проанализировав структуру основных фондов, рассмотрим обеспеченность кооператива основными средствами производства.

Таблица 1.5

Анализ обеспеченности основными средствами производства в 2000-2004 гг.

В целом, из таблицы 1.5 видно, что в СПК “Прогресс-Вертелишки” наметилась положительная тенденция. Практически все показатели, характеризующие эффективность использования основных средств, из года в год возрастают. Наличие основных средств на 100 га сельхозугодий возросло с 402 млн. руб. в 2000 г. до 1494 млн. руб. в 2004 г., а в расчете на одного работника кооператива с 19,8 до 105,6 млн. руб. за этот же период. Ввиду того, что энергетические мощности предприятия сократились, а площадь сельхозугодий увеличилась, то снизился и уровень энергообеспеченности хозяйства. При этом энерговооруженность труда возрастала.

Как видно из всего рассмотренного выше, у СПК “Прогресс-Вертелишки” имеются достаточно широкие возможности для успешной деятельности. Здесь есть и земельные угодья, и прочная материальная база, и квалифицированные специалисты. Теперь целесообразно будет проанализировать, насколько успешно налажена работа кооператива. Начнем с растениеводства, поскольку именно оно является кормовой базой для животноводства.

Имея в собственности обширные земельные площади, важно правильно ими распорядиться, четко и грамотно определить структуру посевных площадей, чтобы избежать перепроизводства продуктов питания и, в то же время, обеспечить кормами все поголовье животных.

Таблица 1.6

Размер и структура посевных площадей

Как видно из таблицы 1.6, среди продовольственных культур, выращиваемых в СПК “Прогресс-Вертелишки” наибольший удельный вес занимают зерновые. Площади под ними за рассматриваемый период колеблются, при чем в последнем году в сторону увеличения. Высокий удельный вес кормовых культур можно объяснить тем, что для кооператива выгодно как можно полнее удовлетворить все поголовье кормами собственного производства, а лишь то, что не возможно произвести в хозяйстве - закупать. Площадей под кормовыми культурами достаточно не только для кормления скота ими в свежее виде, но и для приготовления силоса и сенажа. С собственных полей в 2004 году было заготовлено 48782 т этих кормов, что на 429 т выше, чем в 2003 году. Питательность сенажа по данным лаборатории хозяйства получена в среднем 0,373 кормовых единицы, а силоса - 0,292. за счет данной питательности дополнительно получено 1394 т кормовых единиц к прошлому году.

Сокращаются площади под картофелем. Хотя эта культура и является традиционной для Республики Беларусь, однако ее производство для многих сельскохозяйственных предприятий невыгодно. В последние годы в ряде хозяйств, а также в личных подсобных хозяйствах граждан были получены высокие урожаи картофеля. Перепроизводство привело к снижению закупочных цен. А вот рапс - является перспективной культурой. Те руководители, кто раньше поймет это, и окажутся в выигрыше. В СПК “Прогресс-Вертелишки” площади под рапсом, начиная с 2003 года, стабилизировались на уровне 100 га. Хотя данная культура и не занимает большой удельный вес в структуре посевов, но без внимания она не останется, поскольку уже налажены связи с СЗАО “Гроднобиопродукт”, куда данная продукция полностью поставляется (приложения 4 и 5).

Как видно из сказанного ранее, СПК “Прогресс-Вертелишки” обладает значительными земельными площадями, которые распределены под различные культуры. Теперь необходимо рассмотреть динамику урожайности сельскохозяйственных культур, поскольку именно урожайность показывает степень использования почвенного плодородия.

Таблица 1.7

Динамика урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га

Из таблицы 1.7 видно, что в кооперативе ежегодно получают высокие урожаи зерновых культур, сахарной свеклы, овощей, рапса. Так, в 2004 г. урожайность зерновых, включая кукурузу, получена 94,4 ц/га. По этому показателю, по итогам жатвы, хозяйство заняло первое место в республике. В СПК “Прогресс-Вертелишки” такая урожайность получена впервые, хотя по подразделениям имеется урожайность выше, чем по колхозу. Полученное зерно в хозяйстве идет на различные цели: реализация государству, продажа зерна элитных сортов, выдача работникам в качестве натуральной оплаты труда, отправка на мельницу для размола и дальнейшего хлебопечения.

Как видно, даже в стабильно развивающемся хозяйстве достаточно трудно ежегодно получать высокие урожаи. Колебалась в рассматриваемый период урожайность сахарной свеклы, картофеля, рапса, трав. Однако погодные условия 2004 г. способствовали повышению урожайности данных культур. Кроме этого в кооперативе постоянно внедряются перспективные сорта сельскохозяйственных культур, расширяются посевы продовольственных сортов пшеницы, кукурузы на зерно, и других зерновых культур кормового назначения.

Все мероприятия по повышению культуры земледелия обеспечивают ежегодное получение стабильных урожаев по всем сельскохозяйственным культурам (приложение 6).

Из приложения видно, что производство зерна, как и его реализация, ежегодно увеличиваются. Тот факт, что реализация зерна составляет менее половины объема производства, объясняется наличием большого поголовья животных в кооперативе, собственной мельницы и хлебопекарни. Поэтому необходимо удовлетворять нужды собственных подразделений в кормах, сырье. Из предыдущей таблицы можно было заметить, что в последнем году сильно возросла урожайность картофеля, поэтому, не смотря на сокращение площадей под ним, производство данной культуры возросло, и, следовательно, возросли и объемы реализации. Сахарная свекла полностью реализуется на сахкомбинат. То же самое касается и рапса. Практически все произведенные маслосемена реализуются. Корнеплоды сахарной свеклы и семена рапса всегда высокого качества. За сахаристость и масличность выше базисной хозяйство получает дополнительную прибыль. Вся продукция кормовых культур полностью потребляется в кооперативе, как в свежем, так и переработанном виде.

Наличие большого поголовья животных возлагает на специалистов хозяйства дополнительную ответственность. Необходимо полностью обеспечить их кормами собственного производства или покупными. Как было рассмотрено ранее кормовая база СПК “Прогресс-Вертелишки” достаточно прочная. Теперь перейдем к анализу поголовья, его продуктивности, объемам производства и реализации продукции животноводства.

Таблица 1.8

Поголовье скота и птицы, голов