40
Содержание
Введение
1. Анализ рынка молочной продукции
2. Задание на работу (с исходными данными)
3. Спрос и предложение. Механизм установления рыночного равновесия
4. Производство и издержки в рыночной экономике
Заключение
Библиографический список
Приложение 1
Приложение 2
Введение
Тема данной курсовой работы - анализ рынка молочной продукции.
В работе будет проанализировано изменение объема производства и потребления товара, изменение структуры экспорта и импорта товара, изменение цены на товар. Будут рассмотрены технологические изменения, происходящие в отрасли.
Цель работы - закрепление теоретических знаний по темам “Теория спроса и предложения”, “Эластичность спроса и предложения”, “Государственное регулирование рынка”, “Производство экономических благ”, практическое ознакомление с методами экономического анализа, приобретение навыков самостоятельного анализа экономической реальности.
1. Анализ рынка молочной продукции
Молоко - один из самых древних известных нам продуктов питания.
По данным Федеральной службы государственной статистики, в 2007 г. выпуск цельномолочной продукции в России продолжал увеличиваться. Отечественные предприятия произвели продукции в количестве 10 021 718 т, темпы роста к соответствующему периоду с начала предыдущего года составили 102,9%.
Выпуск цельномолочной продукции в перерасчете на молоко за 12 месяцев 2007 г. во всех федеральных округах, кроме Центрального, увеличился, а в Южном и Уральском удалось обеспечить наилучшие показатели - там прирост объемов составил соответственно 7,3% и 5,9% по сравнению с 2006 г.
Самые крупные районы-производители молока и молочных продуктов - Центральный и Приволжский округа. Их суммарная доля в общем объеме выпуска молочной продукции России в январе - декабре 2007 г. составила около 56%.
Данные по выпуску цельномолочной продукции в 2007 г. в областном разрезе представлены в таблице 1.
Таблица 1
|
|
Регион Российской Федерации
|
Производство цельномолочной продукции
|
|
|
в пересчете на молоко в региональном разрезе, т
|
|
|
12 мес. 2007г.
|
12 мес. 2006г
|
Темпы роста, %
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
|
10021718
|
9741826
|
102,9
|
|
|
Центральный федеральный округ
|
3608425
|
3629531
|
99,4
|
|
|
Белгородская обл.
|
209914
|
179227
|
117,1
|
|
|
Брянская обл.
|
93672
|
102713
|
91,2
|
|
|
Владимирская обл.
|
171271
|
165847
|
103,3
|
|
|
Воронежская обл.
|
325550
|
415974
|
78,3
|
|
|
Ивановская обл.
|
43620
|
42290
|
103,1
|
|
|
Калужская обл.
|
126661
|
122106
|
103,7
|
|
|
Костромская обл.
|
46199
|
40757
|
113,4
|
|
|
Курская обл.
|
32028
|
27785
|
115,3
|
|
|
Липецкая обл.
|
156396
|
161392
|
96,9
|
|
|
Московская обл.
|
703055
|
658979
|
106,7
|
|
|
Орловская обл.
|
61119
|
66527
|
91,9
|
|
|
Рязанская обл.
|
160184
|
151637
|
105,6
|
|
|
Смоленская обл.
|
90493
|
105810
|
85,5
|
|
|
Тамбовская обл.
|
13572
|
17645
|
76,9
|
|
|
Тверская обл.
|
109981
|
136849
|
80,4
|
|
|
Тульская обл.
|
143844
|
140850
|
102,1
|
|
|
Ярославская обл.
|
72210
|
74776
|
96,6
|
|
|
Москва
|
1048656
|
1018367
|
103,0
|
|
|
Северо-Западный федеральный округ
|
1218856
|
1169500
|
104,2
|
|
|
Республика Карелия
|
45583
|
44724
|
101,9
|
|
|
Республика Коми
|
25008
|
25337
|
98.7
|
|
|
Архангельская обл.
|
49223
|
47001
|
104,7
|
|
|
Ненецкий автономный округ
|
1868
|
2277
|
82,0
|
|
|
Вологодская обл.
|
219455
|
233089
|
103,0
|
|
|
Калининградская обл.
|
55370
|
56489
|
98,0
|
|
|
Ленинградская обл.
|
107159
|
128260
|
83,5
|
|
|
Мурманская обл.
|
43647
|
42339
|
103,1
|
|
|
Новгородская обл.
|
113949
|
104884
|
108,6
|
|
|
Псковская обл.
|
73047
|
68490
|
106,7
|
|
|
Санкт-Петербург
|
486415
|
438976
|
110,8
|
|
|
Южный федеральный округ
|
1063363
|
991176
|
107,3
|
|
|
Республика Адыгея
|
7643
|
6260
|
122,1
|
|
|
Республика Дагестан
|
13273
|
12780
|
103,9
|
|
|
Кабардино-Балкарская Республика
|
12463
|
9857
|
126,4
|
|
|
Республика Калмыкия
|
74
|
126
|
58,7
|
|
|
Карачаево-Черкесская Республика
|
34993
|
37017
|
94,5
|
|
|
Республика Северная Осетия-Алания
|
2302
|
3600
|
63,9
|
|
|
Краснодарский край
|
654075
|
579151
|
1 12,9
|
|
|
Ставропольский край
|
108774
|
105329
|
103,3
|
|
|
Астраханская обл.
|
9444
|
7487
|
126,1
|
|
|
Волгоградская обл.
|
98764
|
90326
|
109,3
|
|
|
Ростовская обл.
|
121558
|
139243
|
87,3
|
|
|
Приволжский федеральный округ
|
1912400
|
1837366
|
104,1
|
|
|
Республика Башкортостан
|
244989
|
223878
|
109,4
|
|
|
Республика Марий Эл
|
23480
|
23037
|
101,9
|
|
|
Республика Мордовия
|
79249
|
75931
|
104,4
|
|
|
Республика Татарстан
|
205540
|
185164
|
111,0
|
|
|
Удмуртская Республика
|
132041
|
113500
|
116,3
|
|
|
Чувашская Республика
|
150591
|
153204
|
98,3
|
|
|
Пермский край
|
199959
|
197713
|
101,1
|
|
|
Кировская обл.
|
229899
|
231458
|
99,3
|
|
|
Нижегородская обл.
|
210181
|
218653
|
96,1
|
|
|
Оренбургская обл.
|
67028
|
59161
|
113,3
|
|
|
Пензенская обл.
|
45819
|
49153
|
93,2
|
|
|
Самарская обл.
|
208752
|
197336
|
105,8
|
|
|
Саратовская обл.
|
65784
|
66687
|
98,6
|
|
|
Ульяновская обл.
|
49088
|
42491
|
115,5
|
|
|
Уральский федеральный округ
|
807127
|
758239
|
106,4
|
|
|
Курганская обл.
|
72705
|
69595
|
104,5
|
|
|
Свердловская обл.
|
350752
|
332692
|
105,4
|
|
|
Тюменская обл.
|
176795
|
163098
|
108,4
|
|
|
Ханты-Мансийский автономный округ
|
14014
|
14979
|
93,6
|
|
|
Ямало-Ненецкий автономный округ
|
2335
|
3135
|
74,5
|
|
|
Челябинская обл.
|
206875
|
192854
|
107,3
|
|
|
Сибирский федеральный округ
|
1184771
|
1136770
|
104,2
|
|
|
Республика Алтай
|
543
|
209
|
259,8
|
|
|
Республика Бурятия
|
13250
|
13259
|
99,9
|
|
|
Республика Тыва
|
2172
|
2559
|
84,9
|
|
|
Республика Хакасия
|
18784
|
16238
|
1 15,7
|
|
|
Алтайский край
|
161786
|
162926
|
99,3
|
|
|
Красноярский край
|
210797
|
220459
|
95,6
|
|
|
Иркутская обл.
|
117182
|
106790
|
109,7
|
|
|
Усть-Ордынский Бурятский автономный округ 1539
|
1867
|
82,4
|
|
|
Кемеровская обл.
|
120549
|
121130
|
99,5
|
|
|
Новосибирская обл.
|
278145
|
218453
|
127.3
|
|
|
Омская обл.
|
148663
|
152309
|
97.6
|
|
|
Томская обл.
|
100290
|
109676
|
91.4
|
|
|
Читинская обл.
|
12610
|
12762
|
98.8
|
|
|
Агинский Бурятинский автономный округ
|
5
|
8
|
62.5
|
|
|
Дальневосточный федеральный округ
|
226776
|
219155
|
103,5
|
|
|
Республика Саха (Якутия)
|
35833
|
32820
|
109,2
|
|
|
Приморский край
|
54716
|
57257
|
95,6
|
|
|
Хабаровский край
|
62480
|
58840
|
106,2
|
|
|
Амурская обл.
|
37127
|
35760
|
103,8
|
|
|
Камчатская обл.
|
8285
|
8067
|
102,7
|
|
|
Магаданская обл.
|
4350
|
3976
|
109,4
|
|
|
Сахалинская обл.
|
20249
|
19075
|
106,2
|
|
|
Еврейская автономная обл.
|
3033
|
2428
|
124,9
|
|
|
Чукотский автономный округ
|
703
|
932
|
75,4
|
|
|
В Центральном федеральном округе за 12 месяцев 2007 г. выпуск продукции по сравнению с соответствующим периодом 2006 года немного сократился - всего на 0,6 %. Тем не менее, в этом федеральном округе увеличили свои объемы некоторые регионы: Белгородская обл. - на 17,1 %, Владимирская обл. - на 3,3, Ивановская обл. - на 3,1, Калужская обл. - на 3,7, Костромская обл. - на 13,4, Курская обл. - на 15,3, Московская обл. - на 6,7, Рязанская обл. - на 5,6, Тульская обл. - на 2,1 и Москва - на 3 %. Однако в некоторых регионах округа производство продукции сократилось, среди них Брянская, Воронежская, Липецкая, Орловская, Смоленская, Тамбовская, Тверская и Ярославская области.
В Северо-Западном федеральном округе показатели улучшились на 4,2% за счет семи регионов. При этом наибольший прирост объемов производства зафиксирован в Санкт-Петербурге, где выработка возросла на 10,8%. Однако в четырех регионах - Республике Коми, Ненецком автономном округе, Калининградской и Ленинградской областях - отмечено сокращение выпуска молочной продукции.
В Южном федеральном округе объемы производства цельномолочной продукции возросли на 7,3% за счет шести регионов, при этом наиболее значительно в Кабардино-Балкарской Республике - на 26,4%, Астраханской обл. - на 26,1, Республике Адыгея - на 22,1%, Краснодарском крае - на 12,9%, Республике Дагестан - на 3,9%. В четырех регионах они сократились, особенно сильно в Республике Калмыкия, где освоено только 58,7 % выпуска по сравнению с прошлым годом.
В Приволжском федеральном округе выработка продукции увеличилась на 4,1 %. Все регионы, кроме пяти - Чувашской Республики, Кировской, Нижегородской, Пензенской и Саратовской областей, работали с превышением прошлогодних показателей. При этом наилучших показателей в январе-декабре 2006 г.добились производители Удмуртской Республики, увеличившие свои объемы на 16,3 %, Ульяновской обл. - на 15,5, Оренбургской обл. - на 13,3 %.
В Уральском федеральном округе рост объемов на 6,4 % обеспечили следующие регионы: Тюменская обл., где производство сравнению с уровнем прошлого года выросло на 8,4 %, Свердловская обл. - на 5,4, Челябинская обл. - на 7,3, Курганская обл. - на 4,5 %. Сократился выпуск только в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах, где освоено соответственно 93,6 и 74,5 %.
В Сибирском федеральном округе объемы увеличились на 4,2 % по сравнению с прошлым годом: в Новосибирской обл. - на 27,3 %, Республике Хакасия - на 15,7, Иркутской обл. - на 9,7 %, в Республике Алтай - в 2,6 раза.
В Дальневосточном федеральном округе в 2007 г. увеличилось производство цельномолочной продукции на 3,5 % за счет следующих регионов: Республика Саха - на 9,2 %, Сахалинская обл. - на 6,2, Магаданская обл. - 9,4, Хабаровский край - на 6,2, Амурская обл. - на 3,8, Камчатская обл. - на 2,7, Еврейская автономная область - на 24,9%.
Выпуск нежирной молочной продукции хотя и продолжал сокращаться по сравнению с уровнем прошлого года, но меньшими темпами, чем в предыдущие периоды. Произведено 447 455 т продукции, или 97,8 % по сравнению с 2006 г.
Данные об объемах производства нежирной молочной продукции в областном разрезе за 12 месяцев 2007 г. представлены в таблице 2.Как видно из данных таблицы 2, за 12 месяцев 2007 г. покупательский спрос на нежирную молочную продукцию начинает немного активизироваться. В крупнейшем регионе-производителе и потребителе Москве за указанный период произведено лишь 77 %, или 43 069 т вместо прошлогодних 55 906 т. Зато в Московской обл. производителями достигнуты высокие темпы роста: объемы выпуска увеличились на 65,8 % - с прошлогодних 5930 т до 9832 т в 2007 г.
Таблица 2
|
|
Регион Российской Федерации
|
Производство нежирной молочной продукции
|
|
|
в пересчете
|
на обезжиренное молоко, т
|
|
|
2007 г.
|
2006 г.
|
2007г. к 2006г., %
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
|
447455
|
457732
|
97,8
|
|
|
Центральный федеральный округ
|
109130
|
121550
|
89,8
|
|
|
Белгородская обл.
|
901
|
707
|
127,4
|
|
|
Брянская обл.
|
247
|
199
|
124,1
|
|
|
Владимирская обл.
|
8357
|
7700
|
108,5
|
|
|
Воронежская обл.
|
2507
|
2818
|
89,0
|
|
|
Ивановская обл.
|
3882
|
3362
|
115,5
|
|
|
Калужская обл.
|
3595
|
3220
|
111,6
|
|
|
Костромская обл.
|
3951
|
5366
|
73,6
|
|
|
Курская обл.
|
4208
|
4188
|
100,5
|
|
|
Липецкая обл.
|
5106
|
6478
|
78,8
|
|
|
Московская обл.
|
9832
|
5930
|
165,8
|
|
|
Орловская обл.
|
430
|
585
|
73,5
|
|
|
Рязанская обл.
|
2382
|
3685
|
64,6
|
|
|
Смоленская обл.
|
8390
|
10844
|
77,4
|
|
|
Тамбовская обл.
|
176
|
229
|
76,9
|
|
|
Тверская обл.
|
5159
|
4267
|
120,9
|
|
|
Тульская обл.
|
3583
|
2958
|
121,1
|
|
|
Ярославская обл.
|
3355
|
3108
|
107,9
|
|
|
Москва
|
43069
|
55906
|
77,0
|
|
|
Северо-Западный федеральный округ
|
41835
|
46294
|
90,4
|
|
|
Республика Карелия
|
4043
|
5154
|
78,4
|
|
|
Республика Коми
|
883
|
828
|
106,6
|
|
|
Архангельская обл.
|
3215
|
3199
|
100,5
|
|
|
Ненецкий автономный округ
|
234 .
|
169
|
138,5
|
|
|
Вологодская обл.
|
18953
|
19277
|
98,3
|
|
|
Калининградская обл.
|
3048
|
2607
|
116,9
|
|
|
Ленинградская обл.
|
102
|
1607
|
6,3
|
|
|
Мурманская обл.
|
1455
|
1372
|
106,0
|
|
|
Новгородская обл.
|
2009
|
1935
|
103,8
|
|
|
Псковская обл.
|
4608
|
4743
|
97,2
|
|
|
Санкт-Петербург
|
3519
|
5572
|
63,2
|
|
|
Южный федеральный округ
|
40927
|
41089
|
99,6
|
|
|
Республика Адыгея
|
733
|
562
|
130,4
|
|
|
Республика Дагестан
|
213
|
661
|
32,2
|
|
|
Краснодарский край
|
27993
|
25492
|
109,8
|
|
|
Ставропольский край
|
3854
|
3799
|
101,4
|
|
|
Волгоградская обл.
|
4175
|
4386
|
95,2
|
|
|
Ростовская обл.
|
3959
|
6189
|
64,0
|
|
|
Приволжский федеральный округ
|
167114
|
167618
|
99,7
|
|
|
Республика Башкортостан
|
25897
|
25799
|
100,4
|
|
|
Республика Марий Эл
|
1331
|
1847
|
721
|
|
|
Республика Мордовия
|
5374
|
5639
|
95,3
|
|
|
Республика Татарстан
|
42370
|
56952
|
74,4
|
|
|
Удмуртская Республика
|
12608
|
14590
|
86,4
|
|
|
Чувашская Республика
|
11518
|
12154
|
94,8
|
|
|
Пермский край
|
5617
|
5103
|
110,1
|
|
|
Кировская обл.
|
6693
|
7849
|
85,3
|
|
|
Нижегородская обл.
|
10484
|
10137
|
103,4
|
|
|
Оренбургская обл.
|
4017
|
3036
|
132,3
|
|
|
Пензенская обл.
|
7649
|
8106
|
94,4
|
|
|
Самарская обл.
|
9155
|
9444
|
96,9
|
|
|
Саратовская обл.
|
3441
|
2592
|
132,8
|
|
|
Ульяновская обл.
|
20960
|
4370
|
479,6
|
|
|
Уральский федеральный округ
|
24049
|
21321
|
112,8
|
|
|
Курганская обл.
|
504
|
735
|
68,6
|
|
|
Свердловская обл.
|
11600
|
11470
|
101,1
|
|
|
Ханты-Мансийский автономный округ
|
333
|
417
|
79,9
|
|
|
Челябинская обл.
|
7368
|
5980
|
123,2
|
|
|
Сибирский федеральный округ
|
59215
|
55994
|
105,8
|
|
|
Республика Бурятия
|
744
|
1217
|
61,1
|
|
|
Республика Хакасия
|
469
|
460
|
102,0
|
|
|
Алтайский край
|
1409
|
1294
|
108,9
|
|
|
Красноярский край
|
8151
|
7041
|
115,8
|
|
|
Иркутская обл.
|
9404
|
7046
|
133,5
|
|
|
Усть-Ордынский Бурятский автономный округ 8
|
16
|
50,0
|
|
|
Кемеровская обл.
|
11032
|
5291
|
208,5
|
|
|
Новосибирская обл.
|
10044
|
13751
|
73,0
|
|
|
Омская обл.
|
11472
|
9669
|
118,6
|
|
|
Томская обл.
|
6490
|
10220
|
63,5
|
|
|
Читинская обл.
|
-
|
5
|
-
|
|
|
Дальневосточный федеральный округ
|
5185
|
3866
|
134,1
|
|
|
Республика Саха (Якутия)
|
1608
|
1160
|
138,6
|
|
|
Приморский край
|
122
|
52
|
234,6
|
|
|
Амурская обл.
|
3374
|
2571
|
131,2
|
|
|
Камчатская обл.
|
--
|
25
|
_
|
|
|
Сахалинская обл.
|
81
|
58
|
139,7
|
|
|
В Санкт-Петербурге выпуск нежирной молочной продукции в 2007 г. соответствовал лишь 63,2 % от уровня прошлого года, или 3519 т вместо 5572 т в 2006 г. В Ленинградской обл. дела еще хуже: освоено лишь 6,3 % от уровня предыдущего года и произведено только 102 т. вместо 1607 т.
Статистические данные о выпуске заменителя цельного молока (сухого) за 12 мес. 2007 г. представлены в табл. 3.
Таблица 3
|
|
Регион Российской Федерации
|
Производство заменителя цельного
|
молока (сухого), т
|
|
|
2007 г.
|
2006 г.
|
2007 г. к 2006 г., %
|
|
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
|
5381
|
11585
|
46,4
|
|
|
Центральный федеральный округ
|
3153
|
9604
|
32,8
|
|
|
Брянская обл.
|
13
|
283
|
4,6
|
|
|
Московская обл.
|
2834
|
3353
|
84,5
|
|
|
Тверская обл.
|
-
|
5878
|
-
|
|
|
Тульская обл.
|
306
|
90
|
340,0
|
|
|
Северо-Западный федеральный округ
|
592
|
1021
|
58,0
|
|
|
Новгородская обл.
|
592
|
1021
|
58,0
|
|
|
Южный федеральный округ
|
--
|
211
|
-
|
|
|
Ставропольский край
|
-
|
209
|
-
|
|
|
Волгоградская обл.
|
--
|
2
|
-
|
|
|
Приволжский федеральный округ
|
1084
|
73
|
1484,9
|
|
|
Республика Башкортостан
|
38
|
35
|
108,6
|
|
|
Республика Татарстан
|
1046
|
-
|
-
|
|
|
Удмуртская Республика
|
-
|
38
|
-
|
|
|
Сибирский федеральный округ
|
552
|
676
|
81,7
|
|
|
Алтайский край
|
1
|
252
|
0,4
|
|
|
Красноярский край
|
-
|
23
|
-
|
|
|
Кемеровская обл.
|
168
|
-
|
-
|
|
|
Новосибирская обл.
|
380
|
381
|
99,7
|
|
|
Омская обл.
|
3
|
20
|
15,0
|
|
|
Информация о жидких и пастообразных молочных продуктов для детей раннего возраста за 2007 г. представлена в таблице 4.
Таблица 4 ...........
|
|
Регион Российской Федерации
|
Производство
|
жидких и пастообразных молочных
|
|
|
продуктов для детей раннего возраста, т
|
|
|
2007 г.
|
2006 г.
|
2007 г. к2006 г., %
|
|
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
|
87151
|
85640
|
101,8
|
|
|
Центральный федеральный округ
|
67722
|
69392
|
97,6
|
|
|
Брянская обл.
|
547
|
539
|
101,5
|
|
|
Воронежская обл.
|
2817
|
2521
|
111,7
|
|
|
Липецкая обл.
|
564
|
6933
|
8,1
|
|
|
Московская обл.
|
1413
|
2452
|
57,6
|
|
|
Тверская обл.
|
298
|
257
|
116,0
|
|
|
Москва
|
62083
|
56690
|
109,5
|
|
|
Северо-Западный федеральный округ
|
8683
|
7659
|
113,4
|
|
|
Санкт-Петербург
|
8683
|
7659
|
113,4
|
|
|
Южный федеральный округ
|
3002
|
2706
|
110,9
|
|
|
Кабардино-Балкарская Республика
|
-
|
20
|
-
|
|
|
Астраханская обл.
|
180
|
170
|
105,9
|
|
|
Волгоградская обл.
|
2822
|
2516
|
112,2
|
|
|
Приволжский федеральный округ
|
1024
|
622
|
164,6
|
|
|
Республика Татарстан
|
879
|
283
|
310,6
|
|
|
Пензенская обл.
|
145
|
334
|
43,4
|
|
|
Ульяновская обл.
|
-
|
5
|
-
|
|
|
Уральский федеральный округ
|
4685
|
3102
|
151,0
|
|
|
Свердловская обл.
|
4685
|
3102
|
151,0
|
|
|
Сибирский федеральный округ
|
2017
|
1976
|
102,1
|
|
|
Республика Хакасия
|
-
|
42
|
-
|
|
Страницы: [1] | 2 |
|
[