Содержание

Введение

Глава 1. Общая характеристика семейства зонтичных - Apiaceae

1.1. Особенности строения и размножения видов семейства зонтичных

1.2. Хозяйственное значение семейства зонтичных

1.3. Видовое разнообразие семейства зонтичных

1.4 Представленность семейства зонтичных во флоре Пензенской области

Глава 2. Характеристика редких видов семейства зонтичных

2.1. Бороздоплодник многораздельный

2.2. Володушка длиннолистная

2.3. Володушка серповидная

2.4. Гирчовник татарский

2.5. Дудник болотный

2.6. Лазурник трехлопастный

2.7. Морковник обыкновенный

2.8. Поручейник сизаролистный

2.9. Триния многостебельная

Глава 3. Охрана редких видов семейства Зонтичных в Пензенской области

Выводы

Литература

Введение

В настоящее время биосфера Земли находится под усиливающимся давлением разнообразной деятельности человека, поэтому так актуальны становятся природоохранительные мероприятия. В частности сильной антропогенной трансформации подвергается растительный покров планеты. Как прямое (уничтожение растений при сборе), так и косвенное (изменение или уничтожение местообитаний растений) воздействие хозяйственной деятельности человека, приводит нередко к резкому ухудшению условий существования отдельных видов растений и даже их полному уничтожению. Это создает крайнюю необходимость в организации мер по сохранению отдельных видов растений и растительных сообществ.

В настоящее время во всем мире уделяется большое внимание вопросам охраны редких видов растений. И первым шагом на этом пути является создание международных и региональных Красных книг. Красная книга РСФСР (1988) содержит совокупность сведений о состоянии редких и находящихся под угрозой исчезновения видов (подвидов, популяций) дикорастущих растений РСФСР с указанием статуса, распространения, экологических и биологических особенностей, лимитирующих факторов и мерах охраны, необходимых для разработки и осуществления мероприятий по их сохранению и рациональному использованию.

Каждому виду присвоен статус редкости, т.е. он отнесен к одной из категорий, принятых в Международной Красной книге (1978).

0(Ех) - по-видимому, исчезнувшие виды.

1(Е) - виды, находящиеся под угрозой исчезновения: таксоны, сохранение которых маловероятно, если факторы вызвавшие сокращение их численности, будут продолжать действовать. К этой категории относятся таксоны, численность особей которых уменьшилась до критического уровня или число местонахождения которых сильно сократилось.

2(V) - уязвимые виды: таксоны, которым по-видимому, в ближайшем будущем грозит перемещение в категорию находящихся под угрозой исчезновения, если факторы, вызвавшие сокращение их численности, будут продолжать действовать. К этой категории относятся таксоны, у которых численность особей всех или большей части популяции уменьшается вследствие чрезмерного использования, значительных нарушений местообитаний или других изменений среды.

3(R) - редкие виды: таксоны, представленные небольшими популяциями, которые в настоящее время не находятся под угрозой исчезновения и не являются уязвимыми, но рискуют оказаться таковыми. Эти таксоны обычно распространены на огромной территории или имеют узкую экологическую амплитуду, либо рассеянно распространены на значительной территории.

4(1) - виды с неопределенным статусом: таксоны которых, очевидно, относятся к одной из предыдущих категорий, но достаточных сведений об их состоянии в настоящее время нет. (Красная книга РСФСР, 1988),

В связи с возрастающей антропогенной нагрузкой на ландшафты в охране нуждаются виды, которые пока не принадлежат к категории редких, но рискуют таковыми оказаться. Возникает крайняя необходимость охранять виды, находящиеся в критическом состоянии лишь в отдельных районах страны. Конкретные меры охраны должны разрабатываться на местах с учетом сложившихся условий, часто после специальных дополнительных исследований, опирающихся на более точные хорологические материалы, имеющиеся в специальных работах, либо на данные гербарных коллекций.

Огромный вклад в изучение редких и исчезающих видов Пензенской области внес И.И. Спрыгин(1913, 1915, 1917, 1927 и др.). Им были обобщены собственные сведения по редким растениям, а также наиболее интересные наблюдения по их распространению, сделанные ботаниками: А.И. Введенским, Е.Н. Новодержкиным, Б.П. Сацердотовым, М.Г. Поповым и др. В последние годы большое внимание вопросам распространения редких видов растений Пензенской области занимался А.А. Солянов (1964, 1980, 2001), П.И. Заплатин (2001) и др. В 1999 году по заданию Государственного комитета по охране окружающей среды Пензенской области А.И. Ивановым., П.И. Заплатиным., Л.А. Новиковой., А.А. Чистяковой был составлен «Список редких видов животных, растений и грибов» для Красной книги Пензенской области (Пенза, 1999). Более уточненный вариант этого Списка опубликован в Приложении к Пензенской энциклопедии (Пенза, 2000). В «Список редких видов животных, растений и грибов» были включены в том числе 4 вида из семейства зонтичных.

Однако необходимо было провести полный анализ семейства Зонтичных с точки зрения выявления в нем редких видов для Пензенской области. В данной работе мной было изучено 9 видов: бороздоплодник многораздельный, володушка длиннолистная, володушка серповидная, гирчовник татарский, дудник болотный, лазурник трехлопастный, морковник обыкновенный, поручейник сизаролистный, триния многостебельная.

Я придерживалась общепринятых принципов при описании редких видов семейства зонтичных.

Для каждого изучаемого мной вида редких растений устанавливалось:

* общее распространение, с более подробными сведениями о распространении вида в России;

* распространение в Пензенской области, с приложением карт, содержащих точечные ареалы распространения, составленных на основе данных Гербария ПГПУ, а также литературных данных. Данные по гербарию на карте обозначены « », по литературе «O» , данные новые «

» Пензенской области;

* экология с указанием особенностей местообитания каждого вида на территории Пензенской области;

* биология с указанием жизненной формы, сроков цветения, и характера размножения;

* лимитирующие факторы - факторы приводящие к сокращению численности;

* меры охраны в условиях Пензенской области с указанием особо охраняемых природных территорий, где данный вид подлежит охране,

В результате моих исследований были действительно выявлены редкие виды семейства Зонтичных в Пензенской области и установлен статус для тех видов, которые рекомендованы для включения в Красную Пензенской области.

Глава 1. Общая характеристика семейства Зонтичных -- Apiaceae

1.1 Особенности строения и размножения видов семейства Зонтичных

Семейство зонтичные - Apiaceae или Umbelliferae относится к порядку Зонтикоцветные - Apiales, подклассу Розиды - Rosidae в классе Двудольных - Magnoliopsida (Dicotyledones) отдела Покрытосеменные растения - Magnoliophyta (Angiospermae) (Тахтаджан, 1987).

Семейство зонтичные принадлежит к числу наиболее крупных и наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Оно включает до 400 родов и 3500 видов, распространенных почти по всему Земному шару, особенно в умеренно-теплых и субтропических областях северного полушария (Еленевский и др., 2000).

Среди зонтичных преобладают однолетние и многолетние травы разнообразного облика. Значительно реже встречаются полукустарники, а кустарники и древовидные жизненные формы встречаются лишь в немногих родах (мирридендрон, гетероморфа, синеголовник, володушка). Древовидные формы в этом семействе, скорее всего, вторичны (Еленевский и др., 2000).

В роде мирридендрон, встречающегося на горных склонах Центральной и Южной Америки, древовидные формы достигают в высоту до 5 м. Среди немногих кустарниковых зонтичных в высоту 5-6 м достигает восточно- и южноафриканская гетероморфа древовидная. Не превышают высоту 2-2,5 м кустарники из родов синеголовник: синеголовник володушковидный и синеголовник толстолистный - эндемики острова Хуан-Фернандес - и володушка: володушка седоватая и володушка кустарниковая из Средиземноморья.

Многолетники представлены как поликарпиками, цветущими и плодоносящими в течении целого ряда лет, так и монокарпиками, после плодоношения полностью отмирающими. Обычно в течении 3-15 лет многолетники - монокарпики образуют лишь розетки прикорневых листьев, накапливая питательные вещества в коре, а затем дают мощный цветущий стебель. К ним, в частности, принадлежат многие виды рода ферула,распространенные в полупустынях и низкогорьях Средней и Западной Азии.

Среди зонтичных имеются и виды, образующие густые подушкообразные дерновины, например, многочисленные виды азореллы. Они образуют дерновины в поперечнике до 4 м. Распространены в высокогорьях южноамериканских Анд и Антарктике. Особенно богато ими Чили, где встречается около 30 видов этого замечательного рода, внешне очень похожего на подушкообразующие камнеломки северного полушария. Азорелла селаго является одним из немногих видов цветковых растений антарктического острова Кергелен, где она покрывает значительную часть его суши. Встречаются также карликовые бесстебельные или почти бесстебельные однолетники, например, хохенакерия бесстебельная, получившая распространение в полупустынных районах Закавказья.

Стебли обычно прямостоячие, реже лежачие, часто с полыми междоузлиями, благодаря раннему разрушению сердцевины; междоузлия часто бороздчатые или ребристые (Комарницкий и др., 1975). Даже у травянистых форм стебли нередко достигают в высоту 3 м.

У некоторых экземпляров стебель одиночный, прямой, в верхней части ветвистый с косо вверх направленными и превышающими главный зонтик тонкими ветвями (бороздоплодшк многораздельный); у других стебель от основания ветвистый с почти горизонтально оттопыренными или прямо вверх направленными многочисленными ветками (жабрица равнинная, володушка серповидная). У большинства зонтичных стебель цилиндрический, немного бороздчатый, в узлах слегка коленчато изогнутый (морковник Бессера, гирчовник влагалищный). Стебель часто голый, блестящий (жабрица равнинная, лазурник трехлопастный) или слегка шероховатый (маточник болотный), у некоторых представителей в нижней части густо и щетинисто волосистый с отстоящими волосками, в средней части - с более редкими, вверху - голый (гладыш прусский). Может быть покрыт сизым налетом (гирчовник влагалищный); стебель либо зеленый, либо насыщенно фиолетово окрашенный (жабрица равнинная), может быть при основании темно-фиолетово окрашенным (гирчовник болотный). (Флора, 1950; 1951).

Многие болотные и прибрежные зонтичные имеют стелящиеся и укореняющиеся в узлах стебли. Таковы, например, европейские виды щитолистник обыкновенный и болотнозонтичник ползучий (Цвелев, 1981).

Среди зонтичных очень много растений со стержневым корнем. Корень обычно толстый до 1-2,5 см толщиной (золотогоречник эльзасский), вертикальный или восходящий, вверху утолщенный (триния многостебельная) или веретеновидный (горичник горный, бороздоплодник многораздельный). У некоторых представителей корень толстый длинный вертикальный (гладыш прусский) или корни мочковатые, тонкие, не более 2 мм толщиной (поручейник сизаролистный) (Флора, 1950; 1951).

Для большинства зонтичных характерны видоизмененные побеги. Широко распространены корневищные растения. Ярким примером может служить цикута, которая имеет толстое вертикальное корневище, полое внутри, разделенное перегородками на камеры. Имеются представители с ползучими подземными побегами (поручейник сизаролистный, сныть обыкновенная) (Комарницкий и др., 1975).

Многие представители зонтичных имеют клубневидные, утолщенные корни, в некоторых накапливаются питательные вещества. Чаще встречаются одиночные клубни, располагающиеся или близ поверхности земли (например, у двулетника бутеня Прескотта), или глубоко под землей (например, у видов рода буниум). Пучок клубневидно утолщенных корней имеют некоторые виды омежника (Цвелев, 1981).

Листья зонтичных, как правило, очередные, простые, но обычно очень сильно расчлененные; листовая пластинка редко цельная, цельнокрайняя; нередко хорошо развито расширенное или удлиненное влагалище (Еленевский и др., 2000; Комарницкий и др., 1975). Листья зонтичных обычно без прилистников. Однако, есть исключения. У видов щитолистника при основании черешков имеются небольшие прилистники. Другое редкое исключение - супротивное расположение листьев - встречается у видов 2 небольших родов из Америки: бовлезии и спананте, а также у эндемика Канарских островов - друзы супротивной.

Цельные и цельнокрайние листья без влагалищ встречаются у многочисленных видов рода володушка. Листовая пластина их обычно с параллельным или дуговым жилкованием; форма варьирует от узколинейной до сердцевидной и почти круглой, а у некоторых видов верхние листья могут быть даже пронзенные стеблем. Полная редукция листовых пластинок до шиловидной средней жилки встречается среди зонтичных только у видов лилеопсис - стелющихся болотных растений, распространенных в Америке, Австралии и Новой Зеландии.

У некоторых видов зонтичных листовые пластинки цельные, но зубчатые по краю. У видов щитолистника они имеют почти округлую форму и сидят на длинных черешках, причем у единственного европейского вида этого рода - щитолистника обыкновенного - листья даже щитовидные. Очень мелкие, густо расположенные, часто цельные и цельнокрайние листья имеют виды азореллы и некоторых других высокогорных зонтичных Южной Америки. Некоторые виды синеголовника и австралийско-новозеландского рода ацифилла имеют двурядно расположенные, по краю колючезубчатые, ланцетные или линейные листья. Не менее оригинальны виды южноамериканского кампоса (саванно-подобной растительности) - синеголовник ситниковый и синеголовник пухоносный с жесткими узколинейными листьями длиной до 80 см и шириной до 5 мм, а также синеголовник ложноситниковый из Чили, имеющий полые узколинейные листья с поперечными перегородками. Сильно мясистые листья имеются у нескольких видов синеголовника и у некоторых других, обычно галофильных родов, например у средиземноморского литорального рода критмум, известного в СНГ в Крыму и на Кавказе (Цвелев, 1981). У большинства зонтичных мелкие цветки собраны в очень характерные для этого семейства соцветия - сложные зонтики; многие роды имеют цветки в простых зонтиках, переходящих у видов рода подлесник в головкообразные соцветия. Многочисленным видам синеголовника свойственны соцветия - плотные головки, в которых каждый цветок имеет у своего основания прицветник. У южноафриканской центеллы красивозубчатой и западно-австралийской ксантозии цветки одиночные вследствие редукции всех цветков простого зонтика до одного. Оригинальные верхушечные соцветия в форме дихазиев имеет эндемик Сицилии - петагния подлесниколистная.

У основания простых зонтиков и вторичных зонтиков (зонтичков) сложного зонтика часто имеются небольшие листочки, образующие частную обертку (или оберточку) и являющиеся прицветником наружных цветков. Внутренние цветки, как правило лишены прицветников. Если у основания первичных лучей сложного зонтика имеются верхушечные видоизмененные листья, то они образуют общую обертку сложного зонтика или просто обертку. Листочки оберток обычно бывают цельными и цельнокрайними, однако у некоторых родов, например у моркови, они могут быть перисто-рассеченными. Листочки частных оберток и оберток простых зонтиков могут различным образом срастаться между собой и быть ярко окрашенными, играя в этом случае некоторую роль в привлечении насекомых опылителей. Например, у володушки золотистой листочки обертки окрашены в ярко-желтый цвет. Обычно же листочки обертки и оберточки служат средством защиты бутонов от внешних воздействий и у некоторых видов после распускания цветков опадают.

Простые или сложные зонтики могут располагаться по одному, заканчивая собой стебель или выходить из пазух листьев стелющегося побега, верхушка которого остается вегетативной (например, у щитолистника). Однако чаще зонтики образуют более или менее разветвленное общее соцветие, в котором центральный зонтик является наиболее развитым. У некоторых зонтичных центральный зонтик несет обоеполые или женские цветки, а зонтики боковых ветвей - мужские цветки с более или менее редуцированным гинецеем. Однополые цветки среди зонтичных встречаются довольно часто, при этом растения могут быть как однодомные, так и двудомные. Примером двудомных зонтичных могут служить южноафриканский род арктопус и виды рода триния, обитающие в степях Евразии (Цвелев, 1981).

Цветки большинства зонтичных построены относительно однообразно. Обычно они актиноморфные и 5-членные, обоеполые, реже однополые; растения однодомные или, редко, двудомные (Еленевский и др., 2000). В состав каждого цветка входят пятилистная чашечка, пятичленный раздельнолепестной венчик, пять тычинок и пестик с двумя столбиками и двугнездной полунижней завязью. Редко чашелистики листовидные; чаще на верхушке завязи заметны пять небольших зубчиков или чашечка представлена в форме выступающей окраины близ верхушки завязи.

Лепестки у зонтичных белые, розовато-белые, редко интенсивно-розовые, а у других - желтые или зеленовато-желтые. Форма лепестка очень типичная: от узкого основания, имеющего часто вид небольшого ноготка, лепесток расширяется в пластинку, у многих заканчивающуюся на верхушке сужением, которое обычно загнуто внутрь цветка, благодаря чему лепесток на верхушке кажется двулопастным. Лепестки прикреплены к верхушке завязи и чередуются с чашелистиками.

Андроцей состоит из 5 тычинок, чередуются с лепестками в цветке. Гинецей, как обычно считают, синкарпный, из 2 плодолистиков, с полунижней завязью, верхушка которой превращена в 2 нектарника - подстолбия (стилоподия); каждый из которых оканчивается свободным стилодием с головчатым или булавовидным рыльцем. В каждом из двух гнезд завязи одна однопокровная висячая семяпочка, но часто в процессе развития цветка закладывается по две семяпочки в гнезде (Еленевский и др., 2000; Комарницкий и др., 1975; Цвелев, 1981).

Плод - так называемый вислоплодник, распадающийся на 2 половинки - мерикарпии, которые некоторое время висят на вильчато разветвленной колонке, образованной брюшной (вентральной) частью плодолистиков и называемой столбочком или карпофором. Карпофор отсутствует в пределах более архаичных подсемейств щитолистниковых и подлесниковых, однако и среди подсемейства сельдереевых он не всегда заметен.

Строению плодов предается особенно большое значение в систематике зонтичных, в связи с чем разработана специальная терминология. Брюшную сторону мерикарпиев называют спайкой или комиссурой.

На выпуклой спинной стороне имеются 5 главных или первичных продольных ребер, образованных проводящими пучками с окружающей их тканью в промежутках между ними, называемых ложбинками, могут находится вторичные ребра. В среднем слое околоплодника - мезокарпии - имеются продольные масляные каналы, обычно располагающиеся под ложбинками и со стороны комиссуры. Детали строения плодов могут очень варьировать в связи с приспособлением к распространению различными агентами. В частности ребра могут быть крыловидными или нести различные придатки в виде шипиков, чешуек, бугорков и т.д. (Цвелев, 1981).

Семя с очень тонкой семенной кожурой плотно прилегает к околоплоднику или срастается с ним. Кроме маленького зародыша, в семени содержится могучий эндосперм.

Виды зонтичных энтомофильные. Их цветки доступны самым разнообразным насекомым-опылителям, в особенности короткохоботковым мухам. Средством привлечения опылителей, кроме объединения мелких цветков в соцветие, является специфический запах многих зонтичных, а также увеличенные и ярко окрашенные листочки оберток и увеличенные краевые лепестки цветков (Цвелев, 1981).

Распространение диаспор, которыми у зонтичных обычно являются мерикарпии, обычно осуществляется с помощью ветра, водных потоков, животных и человека.

Чаще всего встречается анемохория, причем парусность мерикарпиев может увеличиваться как за счет образования крыловидных продольных ребер, так и за счет пробкообразной ткани (например, у прангоса), что характерно также для мерикарпиев многих зонтичных, распространяющихся водными потоками (например, видов омежника). Обитающий в песчаных пустынях Средней Азии криптодискус песколюбивый имеет густоволосистые мерикарпии. Целый ряд степных и полупустынных видов зонтичных, в том числе синеголовник полевой и жабрща извилистая, имеют сильно и растопырено разветвленные от основания стебли и распространяют плоды по типу перекати-поле.

Многие виды зонтичных распространяются экзозоохорно -- на шерсти животных и одежде человека. Их мерикарпии обычно снабжены крючковидными шипами или щетинками (например, у торилиса и прицепника). На ногах человека и животных легко разносятся с комочками почвы мерикарпии многих видов, не имеющих специальных приспособлений для распространения (например, тмина).

Редкий у зонтичных баллистический способ распространения известен у средиземноморского рода скандикс, имеющего очень крупные (длиной до 7-8см) плоды с длинным и тонким носиком. Когда зрелые плоды распадаются, образующая носик, часть мерикарпия скручивается и отбрасывает весь мерикарпий в сторону.

Относительно не многие зонтичные легко размножаются вегетативно: с помощью ползучих корневищ, корневых отпрысков, укореняющихся надземных побегов. Североамериканский вех луковичконосный несет пучки опадающих луковичек в пазухах верхних стеблевых листьев (Цвелев, 1981).

В пределах семейства зонтичных обычно выделяют 3 подсемейства и целый ряд триб, основываясь главным образом на строении плодов:

* щитолистниковые -- Hydrocotyloideae;

* подлесниковые - Saniculoideae;

* сельдереевые или собственно зонтичные - Apioidea (Цвелев, 1981; Тахтаджан, 1987).

Подсемейство щитолистниковые, наиболее приближающиеся к аралиевым и иногда выделяемое в особое семейство, характеризуется костянкообразным плодом с деревянистым внутренним слоем околоплодника - эндокарпием, отсутствием свободного карпофора и масляных каналов (или последние помещаются в главных ребрах). Из 2 триб подсемейства собственно щитолистниковые имеют сплюснутые с боков, а мулиновые уплощенные или широко закругленные на спинке мерикарпий. 30 родов и около 400 видов подсемейства распространено преимущественно в южном полушарии, многие в горах тропиков, нередко играя существенную роль в их растительном покрове (например, виды азореллы).

Представители подсемейства подлесниковых включающие целый ряд своеобразнейших по своему облику родов зонтичных (синеголовник, астращию, лагецию, петагнию и др.), имеют мягкий, паренхимный эндокарпий плодов, но, в отличие от сельдереевых железистый диск у них в виде кольца, окружающего столбики с головчатыми рыльцами, и отсутствует свободный карпофор. Кроме того, цветки видов этого подсемейства собраны простыми зонтиками или головками, а не сложными зонтиками. Подлесниковые также делятся на 2 трибы: собственно подлесниковые с двугнездной завязью и развитыми масляными каналами и лагециевые с одногнездной завязью и неразвитыми масляными каналами. Из 9 родов и около 300 видов подлесниковых многие заходят в горные районы тропиков и Южную Африку.

Подсемейство собственно зонтичные или сельдереевые, представленное многочисленными родами и видами почти исключительно во внетропических странах северного полушария, при мягком эндокарпии плодов имеет не кольцевидный и обычно выпуклый железистый диск со столбиками, обычно заканчивающимися притуплёнными рыльцами, почти всегда хорошо развитый карпофор и хорошо развитые масляные каналы. Также на основании различий в строении плодов подсемейство делится на 8 триб: колючесносниковые, скандиксовые, кориандровые, смирниевые, аммиевые, горичниковые, гладышевые и морковные.

1.2 Хозяйственное значение семейства Зонтичных

Зонтичные очень заметные растения, нередко они играют важную роль в сложении растительного покрова и придают своеобразные черты ландшафту. Многие зонтичные имеют большое хозяйственное значение в качестве пищевых (преимущественно овощных и пряных), лекарственных, кормовых и технических растений.

Среди них морковь посевная (Daucus sativus) Латинские названия приводятся по Черепанову, 1966 является одной из основных овощных культур. Корнеплоды моркови очень богаты витаминами (особенно провитамином А - каротином) и содержат эфирное масло, придающее им специфический морковный запах. Морковь имеет также большое значение в диетическом питании, при лечении авитаминозов, малокровия. В культуру она введена около 4000 лет назад в странах Средиземноморья сначала как лекарственное, а затем как пищевое и кормовое растение.

Широко культивируют в качестве овощных и пряных растений также петрушку (Petroselium crispum) и сельдерей (Apium graveolens), у которых в пищу используют не только корнеплоды, но и листья, особенно богатые витамином С. Оба вида содержат специфические эфирные масла, которых особенно много в семенах.

Широко известным пищевым и лекарственным растением является также укроп (Anethum graveolens). В пищу употребляют его листья, богатые витамином С и другими витаминами. Используют его также как ароматическую приправу и пряность при консервировании овощей. Отвары и настои плодов употребляют в медицине для улучшения аппетита и как успокаивающее средство.

К числу основных эфиромасличных растений принадлежит кориандр (Coriandrum sativum), плоды которого содержат 0,2-1,4% эфирного масла и до 28% жирного масла. Листья прикорневых розеток и плоды кориандра, имеющие сильный аромат и острый вкус под названием киндза или кинза, широко используют в пищу в качестве пряности в Средней Азии и Закавказье, где этот вид культивируют с древнейших времен. В древнем Египте кориандр культивировали более чем за 1000 лет до н.э.

Ценными эфиромасличными культурами являются также тмин (Carum carvi) и анис (Anisum vulgare), плоды, корни и листья которых используют в качестве пряности, а эфирные масла применяют в медицине и парфюмерии.

Из овощных зонтичных следует упомянуть еще любисток (Levisticum officinale), пастернак (Pastinaca savita), фенхель (Foeniculum vulgare), купырь кервель (Anthriscus crefolium).

Многие дикорастущие зонтичные (например, сныть) можно использовать для приготовления салатов. В качестве пряных и эфиромасличных растений культивируют еще такие виды зонтичных, как айован (Trachyspermum ammi), амми (Ammi visnaga), миррис.

Из лекарственных зонтичных можно отметить центеллу азиатскую, издревна используемую в Южной Азии в качестве средства против проказы, слоновой болезни и кожных заболеваний, а также некоторые виды феруллы (особенно «персидский корень» - Ferula assa-foetida), из отвердевшего сока которых готовят ценные лекарственные препараты.

Некоторые гигантские виды борщевика введены в культуру в качестве кормовых и декоративных растений. Декоративное значение имеют также некоторые виды астранции и володушки, пригодные для культуры в парках и альпинариях, и некоторые виды синеголовника, сохраняющие в сухом состоянии свою окраску - для сухих букетов.

Среди зонтичных некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота. Среди них особенно известны водно-болотный вех ядовитый с характерными вздутыми и разделенными на воздушные камеры корневищами и болиголов - сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

1.3 Видовое разнообразие семейства Зонтичных в Пензенской области

Сем. APIACEAE -- ЗОНТИЧНЫЕ (33/39)

1. Род Eryngium L. - Синеголовник.

Е. planum L. - С. плосколистный. Многолетник. 30 - 60.

Июнь - август. Степи, сухие луга, остепненные леса, опушки, пустыри, дороги. По всей области, часто. Лекарственное, медоносное.

2. Род Chaerophyllum L. - Бутень.

Ch. bulbosum L. - Б. клубненосный. Двулетник или многолетник. 60 - 180. Со второй половины июня до августа. Луга, кустарники. По всей области, нечасто.

Ch. prescottii DC. - Б. Прескотта. Многолетник. 60 - 140. Июнь - август. Сухие луга и луговые степи. По всей области, нередко.

3. Род Anthriscus Pers. - Купырь.

A. sylvestris (L.) Hoffm. - К. лесной. Многолетник. 60 - 150. Май - июль. Леса, кустарники, опушки, поляны, вырубки, берега водоемов, пустыри. По всей области, нередко. Медоносное.

4. Род Conium L. - Болиголов.

С. maculatum L.-Б. крапчатый. Двулетник. 60- 180. Конец июня - июль. Луга, окраины полей, сорные места, у жилья, пустыри, иногда на лесных полянах. По всей области, нередко. Ядовитое.

5. Род Aulacospermum Ledeb. - Бороздоплодник.

A. multifidum (Smith) Meinsh. - Б. многораздельный. Многолетник. 70 - 100. Июль. Обнаружен только в одном месте: Малосердобинский р-п, с.Чунаки, 3 км к западу лиственный лес, около лесного болота, собр. Т.11челинцева, опр. А.Солянов, 1982. Надлежит подтвердить сохранность вида, изучить условия его обитания.

6. Род Bupleurum L. - Володушка.

B. aureum Fisch. - В. золотистая. Многолетник. 25 - 120. Июль - август. Леса, овраги. Очень редко, найдена в трех пунктах: 1) Пензенский у., пос. Городище, лиственный лес, И. Спрыгин. 4.VII. 1 895; 2) Городищенский у., Качимское лесничество, А. Магницкий, 4. VII.1928; 3) Кузнецкий р-н, Монастырское лесничество, сосновый лес по долине р. Кармала, А. Соляное, 6.VIII. 1957.

B. falcatumL.-В. серповидная. Многолетник. 15-100. Июль -- август. На меловых обнажениях, мергелистых склонах. Очень редко. Лунинский р-н, окр. с. Белый ключ, щебнистое обнажение мелового мергеля по склону холма Большой Чердак. Собр. А. Чистякова. 29.VI.2000. В области, найдено впервые, в 2-3 км. Восточнее Пензы на насыпи ж.д. в 1940г. - И.Спрыгин, Б.Сацердотов, Н.Заикин.

7. Род Trinia Hoffm. - Триния.

Т. inulticaulis (Poir.) Schischk. - Т. многостебельная. Двулетник. 15 - 40. Июнь - июль. Степи, щебнистые склоны, кустарники, окраины полей. По всей области, нечасто.

8. Род Cicuta L. - Вех.

C. virosa L. - В. ядовитый. Многолетник. 60 - 120. Июль -сентябрь. Заболоченные берега водоемов, окраины болот, берега рек. ольшаники. По всей области, нечасто. Очень ядовитое.

9. Род Falcaria Fabr. - Резак.

F. vulgaris Bernh. - Р. обыкновенный. Двулетник. 30-45. Июнь - август. Степи, остепненные луга, окраины полей, посевы, обочины дорог. По всей области, нередко.

10. Род Carum L. - Тмин.

С. carvi L. - Т. обыкновенный. Двулетник. 30 - 60. Май -июнь. Пойменные луга, окраины болот, сырые лесные поляны. По всей области, часто.

11. Род Pimpinella L. - Бедренец.

P. saxifraga L. - Б. камнеломка. Многолетник. 30-70. Июнь - сентябрь. Сухие луга, луговые степи, леса, опушки, окраины полей и дорог, пустыри, сорные места. По всей области, часто.

12. Род Aegopodium L. - Сныть.

Ае. podagraria L. - С. обыкновенная. Многолетник. 40 -100. Июнь - июль. Лиственные и смешанные леса, кустарники, сады, парки, возле жилья. По всей области, часто.

13. Род Sium L. - Поручейник.

S. latifolium L. - П. широколистный. Земноводный многолетник. 30 - 120. Июнь - сентябрь. Водоемы, берега рек, болотистые места. По всей области, нечасто. Ядовитое.

S. sisaroideum DC. - П. сизаролистный. Многолетник. 30 -70. Июнь - июль. Берега рек, болотистые места. По всей области, нечасто. Ядовитое. 14. Род Seseli L. - Жабрица.

S. annuiini L. - Ж. однолетняя. Однолетник, двулетник, иногда многолетник. 30 - 80. Июль - сентябрь. Сухие луга, степи, осветленные леса, окраины полей и дорог. По всей области, нередко.

S. libanotis (L.) Koch - Ж. порезниковая. Многолетник. 60 -180. Июнь - август. Песчаные места, берега рек, луга. По всей области, часто.

15. Род Oenanthe L. - Омежник.

Ое. aquatica (L.) Poir. - О. водный. Земноводный многолетник или двулетник. 30 - 120. Июнь - сентябрь. Болота, водоемы, их берега, сырые луга и леса, ольшаники. По всей области, нередко. Ядовитое.

16. Род Aethusa L. - Кокорыш.

Ае. cynapium L. - К. обыкновенный, или Собачья петрушка. Однолетник. 30 - 100. Июнь - сентябрь. Около жилья, пустыри, обочины дорог, сады и парки. Указано в литературе (13) для Пензенской области.

17. Род Silaum L. -Морковник.

S. silaus (L.) Schinz et Thell. - M. обыкновенный. Многолетник. 50 - 120. Июнь - август. Степи, солончаки. Очень редко, отмечено в немногих пунктах: 1) Чембарский у., д. Грязнуха, И.Спрыгин, 22.VI. 1908; 2) Неверкинский р-н, солонцеватые западины среди пашни возле осокового болота в северной части Кунчеровского лесостепного заповедного участка, А.Солянов, 12.VI. 1964; 3) Малосердобинский р-н, с.Чунаки, к северу 1 км сыроватые пятна среди песков, А.Солянов, 30.VII.1984.

18. Род Cnidium Cuss. - Жгун-корень.

Cn. dubium (Schkuhr.) Thell. - Ж.-к. сомнительный. Многолетник. 30 - 100. Июль - август. Леса, поляны, луга. По всей области, нередко.

19. Род Cenolophium Koch - Пусторебрышник.

С. denudatum (Horncm.) Tutin - П. обнаженный.

Многолетник. 50 - 130. Июнь - сентябрь. Береговые пески в поймах рек. По всей области, нечасто.

20. Род Selinum L. - Гирча.

S. carvifolia L. - Г. тминолнетная. Многолетник. 60 - 100. Июнь --сентябрь. Леса, опушки, сырые луга, лесные поляны. По всей области, нередко.

21. Род Coniosclinum Hoffm. - Гирчовник,

С. tataricum Hoffm. -Г. татарский. Многолетник. 60 - 150. Июнь - август. Леса, сыроватые луга, овраги, берега, водоемов. По всей области, редко.

22. Род Calestania K.-Pol. - Калестания.

С. palu.slris (L.) K.-Pol.-К. болотная. Многолетник. 60- 125. Июнь

- июль. Болота, заболоченные луга и леса, ольшаники, берега водоемов, сплавины торфяных болот. По всей области, нечасто.

23. Род Angelica L. -Дудник.

A. archangclica L. - Д. лекарственный, или Дягиль. Многолетник или двулетник. 120 - 250. Июнь - июль. Берега водоемов, болота, сырые луга и лесные поляны. По всей области, нередко. Лекарственное.

A. palustris (Bess.) Hoffm. - Д. болотный. Многолетник. 60

- 100. Июль -- август. Болотистые луга, возле ключей, болота. По всей области, нечасто.

A. sylvestris L. - Д. лесной. Многолетник. 90 - 180. Июнь -август. Леса, опушки, вырубки, поляны, по краю болот, берега водоемов. По всей области, нередко.

24. Род Peucedanum L. - Горичник.

P. oreoselinum (L.) Moench-Г. горный. Многолетник. 30 -100. Июнь - июль. Леса, опушки, степи. По всей области, нередко.

25. Род Xanthoselinum Schur-Златогоречник.

X. alsaticum (L.) Schur - 3. эльзасский. Многолетник. 60 -125. Июль -- август. Луговые степи, остепненные леса, опушки. По всей области, часто.

26. Род Pastinaca L. -- Пастернак.

P. sylvestris Mill. - П. лесной. Двулетник. 40 - 120. Июнь -июль. Остепненные луга, берега водоемов, поля, обочины дорог, пустыри, возле жилья. Медоносное. По всей области, часто.

27. Род Heracleum L. - Борщевик.

Н. sibiricum L. -Б. сибирский. Многолетник или двулетник. 40-200. Июнь-август. Леса, кустарники, поля, остепненные склоны оврагов, опушки, вырубки, поймы рек. Лекарственное, кормовое, красильное. По всей области, часто.

28. Род Laser Borkh. - Лазурник.

L. trilobum (L.) Borkh. - Л. трехлопастный. Многолетник. 60 - 150. Июль - август. Нагорные Дубравы, сосновые и смешанные леса. По всей области, редко.

29. Род Laserpitium L. -Гладыш.

L. prutenicumL.-Г. прусский. Многолетник. 30- 120. Июль - август. Сухие сосновые леса и дубравы. По всей области, нечасто.

30. Род Torilis Adans. - Пупырник, или Торилис.

Т. japonica (Houtt.) DC. - П. японский. Однолетник или двулетник. 10 - 100. Июнь - август. Леса, опушки, вырубки, сорные места. По всей области, нередко.

31. Род Caucalis L. - Прицепник.

C. platicarpos L. - П. плоскоплодный. Однолетник. 10-40. Июнь - июль. Найден в одном месте: окр. Пензы, близ ст. Селикса, па насыпи железной дороги. Заносное.

32. Род Daucus L. - Морковь.

D. carota L. - М. дикая. Однолетник, двулетник. 20 - 100. Июнь - сентябрь. Поля, луга, кустарники, обочины дорог, опушки, посевы, лесные поляны, сорные места. По всей области, нередко.

33. Род Astrodaucus L. - Морковница, или Астродаукус.

A. orientalis (L.) Drude - М. восточная. Двулетник. 30 - 100. Июнь - июль. Тамалинский р-он, близ ж.-д. ст. Тамала, на насыпи. Собр. В. Васюков, А. Сухорукое, 30.VI.2000. Заносное. 80. Сем.

После латинскою названия вида сообщаются следующие сведения: краткое название жизненной формы; средние размеры наземной части растения (см, м); время цветения или спороношения вида, при этом указываются месяцы прохождения данной фенологической фазы; условия местообитания; географическое распространение вида в пределах области; частота встречаемости популяций вида.

1.4 Представленность семейства зонтичных во флоре Пензенской области

Во флоре Пензенской области по данным А.А. Солянова (2001) насчитывается 39 видов, относящихся к семейству Apiaceae. Оно занимает 11 место в списке наиболее крупных семейств во флоре Пензенской области (Солянов, 2001). Среди этого семейства преобладают многолетние травы (69%) (таблица №1). Малолетники (однолетние и двулетние травы) составляю лишь треть всех видов (31%).

Таблица №1. Соотношение жизненных форм в семействе зонтичных во флоре Пензенской области

В составе семейства зонтичных в пределах Пензенской области имеются виды с разной экологией (таблица №2).

Таблица №2. Соотношение экологических групп по отношению к влаге в семействе зонтичных во флоре Пензенской области.

Их таблицы №2 хорошо видно, что на территории Пензенской области среди семейства зонтичных преобладают в основном мезофильные виды (51,3%), участие ксерофитов и гигрофитов приблизительно равно (17,9%; 20,5%).

В соответствии с этим виды занимают различные местообитания (таблица №3).

Таблица №3. Соотношение видов в семействе зонтичных во флоре Пензенской области по связи с основными типами растительности.

Чаще всего встречаются лестные виды (30,8%), а вот участие луговых (20,5%), болотных, включая торфяники, (20,5%) и степных вместе с меловыми и солончаковыми (18%) довольно близкое.

Для обозначения частоты встречаемости видов в Пензенской области А.А. Солянов (2001) использует следующие категории: часто - 8 видов; нередко - 13 видов; нечасто - 10 видов; редко - 8 видов. С целью выявления видов, перспективных для включения в Красную книгу Пензензенской области, я проанализировала две последние категории (редко и нечасто). Из 8 редких видов безусловно заслуживают внимание: 1) володушка золотистая, 2) володушка серповидная, 3) морковник обыкновенный, 4) лазурник трехлопастный, включенные в «Список редких видов животных растений и грибов» для Красной книги Пензенской области (Пенза,1999). По-видимому, нецелесообразно включать в Красную книгу такие малолетние виды, как прицепник плоскоплодный (однолетник), морковницу восточную (двулетник), найденные на насыпях железных дорог. 10 видов из семейст ...........