Формирование продуктивных и технологических качеств черно-пестрой породы крупного рогатого скота Урала - автореферат

У животных линии Аннас Адема 30587 выявлено, что в эритроцитах крови часто встречаются антигены A₂ (А-системы), B₂, U₃, Y₂, P₂, QB₂U₂U₃Y₂, B₂Y₂U (В-системы), С₂, E (C_системы), Н (S_системы).

Животные линии Посейдона 239 имеют наибольшую частоту встречаемости антигенов B₂, I₂, P, D, E₂, E₃, I, U (В-системы), C₁, C₂, L (С-системы), аллели B₂Y₂D, W, C₁C₂.

При сравнении иммуногенетического сходства линий видно, что по полиморфным белкам более схожи между собой линии Аннас Адема 30587 - Нико 31652. Наибольшее различие наблюдается между линиями Хильтес Адема 37910 и Посейдона 239 (индекс иммуногенетического сходства равен 0,858), Хильтес Адема 37910 и Аннас Адема 30587 (0,875).

Таким образом, черно-пестрый скот Уральского отродья получен путем многократного прилития крови голландской породы тагильскому скоту, чем можно объяснить значительное расхождение тагильских и черно-пестрых животных по частоте встречаемости антигенных факторов, а также сходство последних с различными популяциями и породами черно-пестрого корня.

Доля влияния генетических и паратипических факторов на продуктивные качества коров. От генетических факторов доля влияния изменялась от 46,1% у голштинов до 50,5% у чистопородных черно-пестрых коров. При этом из генетических факторов наибольшее влияние оказали быки-производители, сила влияния которых на продуктивные качества первотелок составила 27,0-30,9 при Р<0,001.

На формирование генотипа быков-производителей оказали отцы и матери быков, доля влияния их колебалась от 41-43% до 35,4-30,2% при Р<0,001.

Несколько меньшая доля влияния имела место у матерей и отцов коров от 4,5-8,4% до 19,1-18,4% при Р<0,05-0,01, а также линий и семейств от 12,7 -14,1% до 4,6-3,2% с учетом генотипа животных при Р<0,05-0,01.

Между тем влияние паратипических факторов была несколько меньше и колебалось от 31,2% до 33,2%, где значительный удельный вес составила живая масса коров 14,7-15,9% при Р<0,01.

Селекционная программа совершенствования Уральского отродья черно-пестрой породы. Известно, что генетический потенциал по молочной продуктивности обеспечивается в породе за счет выявления и интенсивного использования быков-улучшателей, начиная с их оценки по воспроизводительным качествам. За последние годы проводится значительная работа по комплектованию племпредприятий высококлассными производителями черно-пестрой породы и их проверки по качеству потомства.

Рекомендуемые к внедрению варианты и программы селекции, определяющие эффективность использования бычьего поголовья, распределились следующим образом: за счет отбора отцов быков - 41%, матерей быков - 35,4%, отцов коров - 19,1% и матерей коров - 4,5%.

Таким образом, основная доля задатков показателей продуктивности с целью получения лучших результатов в селекции племенных стад приходился на долю родителей используемых быков-производителей (76,4%) тогда как наследственные задатки отцов и матерей коров приходится только 23,6%. Но они являются наиболее реальными и эффективными.

Между тем основными моментами данной селекционной программы является разработка мероприятий по линейному разведению животных в ведущих племенных стадах, оценка племенной ценности и отбора основных категорий животных, планов отбора и индивидуального подбора на уровне племенного ядра и формирование продуктивных маточных семейств, выделенных для генетического улучшения стада.

Программой предусматривается дальнейшее совершенствование Уральского черно-пестрого скота путем максимального использования лучших быков-производителей, выведенных в хозяйствах Уральского региона, а также других отродий черно-пестрой как отечественной, так и зарубежной селекции, чтобы обеспечить реализацию генетического потенциала на 38,6-42,5 кг молока в расчете на 1 корову за год или 1,35-1,42% в среднем по популяциям черно-пестрой породы.

При этом основными вопросами, которые необходимо решать в дальнейшем на перспективу при формировании высокопродуктивных стад должен быть наряду с ростом численности поголовья и повышении его продуктивности, используя целенаправленное выращивание ремонтных телок при достижении живой массы в соответствии со стандартом породы и требований селекционной программы.

Установлено, что величина удоя за первую лактацию дочерей оцениваемых по потомству быков-производителей на 33,5% определяется влиянием паратипических факторов и генотипических (в том числе кровность по генотипу - 12,2%, материнская основа - 12,3%) и на 11,38% параметрами роста и развития животных.

Выводы

1. В опытах на плодах черно-пестрой породы установлено, что продолжительность подпериодов и фаз развития изменялась в зависимости от пола, где в фазу формирования организма в 3…4 мес. процесс активного роста мужских особей превосходил женские на 7,2…15,6% с последующим новым подъемом на 5,4…5,7% в 6…7 мес., а в конце периода развития на 10,2%. По развитию туловища в 4…5 мес. разница была довольно существенной и составила 12,3; 490,0 и 3117,0 г, кожи 8,9; 83,1 и 235,0 г, желудочно-кишечного тракта 12,1; 95,0 и 587,5 г, тогда как сердце, легкие наиболее интенсивно развивались до 7_и мес эмбрионального развития плода.

2. Показатели линейного роста плодов изменялись в соответствии с интенсивностью формирования органов, тканей и их периодичностью. Более интенсивно в фазу роста и развития плода с определенной ритмичностью увеличивались высотные промеры у мужских особей на 5,7…7,6 см, в 3_и мес до 9,3…17,0 см. Начиная с 4_х мес у мужских особей промеры длины увеличились на 11,3…11,9 см, тогда как у женских 10,9…14,5 см, а в 9 мес на 7,8…11.5 и 7,3…10,5 см соответственно.

3. Выращивание телок черно-пестрой породы по предлагаемой технологии с затратами ЭКЕ 1877,6 и переваримом протеине 174,4 кг обеспечивало получение высокой интенсивности роста (141,9 кг) особенно в молочную фазу онтогенеза и достижения их физиологической и хозяйственной зрелости уже к 11…12 мес. возрасту. Причем на 1 кг прироста подопытные телки на 8,5% затрачивали меньше кормов в сравнении с их контрольными сверстницами. Вследствие лучшей их упитанности и более высокой живой массы при реализации было получено прибыли на 4783 тыс. рублей выше. Выручка от реализации одной головы подопытных телок была выше на 279,4 тыс. рублей при рентабельности 13,12-54,99%.

4. Установлены различия по показателям мясной продуктивности подопытных телок в зависимости от технологии их выращивания, где разница по съемной живой массе составила 12…54 кг, предубойной 13…49 кг, массе туши 8…14 кг. По выходу мякоти на 100 кг живой массы превосходство имели телки третьей и пятой групп 43,05…42,29, что соответственно на 0,52…0,55 и 0,97… и 0,21 кг больше их сверстников из контрольной группы, тогда как представители седьмой группы им уступали на 0,04 и 2,67 кг.

По химическому составу длиннейшей мышцы спины телки пятой и седьмой групп характеризовались хорошим качеством мяса за счет большего содержания в нем триптофана (260…261 мг%), против 257 мг% у контрольных, лучшим отношением протеина к жиру 8,19-11,06 и калорийности 145,5-128,5 МДЖ против 8,94-8,34 и 148,46-148,6 по группе их аналогов других групп.

5. В период новорожденности живая масса черно-пестрых бычков была равной 28,5±0,43 кг, а полукровных помесей соответственно 29,7±1,25 кг при коэффициенте изменчивости CV=3,9-4,8%, в 45 дней разница составила 12,8 кг или 24,5% при Р<0,05, 95 и 145 дней соответственно 24,9 кг или 29,3% и 33,6 кг или 26,6% при Р<0,05. Однако в 226 и 348 дней разница в живой массе составила 54,8 кг или 26,2% и 42,8 кг или 12,1% при Р<0,01 и коэффициенте вариации 8,6-12,4% у черно-пестрых и 7,7-14,4% по голштинам. В заключительную стадию откорма 348-468 дней живая масса черно-пестрых бычков составила 475,8±13,52 кг и 478,3±12,48 кг у помесей при CV=10,3-12.48%, где превосходство их над чистопородными было более значительным 52,9 кг или 12,4% при Р<0,001.

6. За первые дни пребывания на комплексе увеличение абсолютного прироста у помесей (F₁) на 11,6 кг или 48,9% в сравнении с чистопородными сверстницами черно-пестрой породы при Р<0,01. В 46-95 дней разница составила 11,90 кг или 36,3%, 96-145 дней несколько меньше 8,90 кг или 21,5%, а в заключительную стадию выращивания и откорма 349-468 дней 9,8 кг или 13,5%.

Высокодостоверная разность Р<0,05-0,01 по изменению абсолютного прироста живой массы между представителями линии УГ 56 Атлета 4 и Боя 1532 в возрасте 46-95 дней и 146-226 дней соответственно от 7,7 кг или 15,6% до 14,1 кг или 16,2%.

Однако в конце выращивания и откорма высокодостоверная разность (Р<0,001) имела место между данными линиями, но уже на стороне Боя 1532, которая была равной 18,3 кг или 30,3%.

Наибольшей разницы подопытные животные линии Орешка 1 достигли в 226 и 348 дней при 7,4-15,9 кг или 3,28-4,43%, а линии Атлета 4 соответственно на 32,7-39,2 кг или 14,49-10,92%.

7. Полукровные помеси (F₁) высокодостоверно (Р<0,01-0,001) превосходили своих чистопородных сверстников черно-пестрой породы в возрасте до 45 дней на 256 г. или 48,4%, 46-95 дней соответственно 238 г. или 36.3%, 96-145 дней 178 г. или 21,5% и 146-226 дней, где разница увеличилась и составила 262 г. или 25,6%. В заключительную стадию откорма разница была недостоверной при Р>0,05 и составила 81 г. или 13,43%.

Наиболее высокие среднесуточные приросты живой массы независимо от генотипа прослеживалась в возрасте 146-226 дней, которые составили 1021 г. у черно-пестрых бычков и 1283 г. у голштинских помесей (F₁), а в 227-348 дней выращивания 1185 г. и 1086 г. соответственно.

8. Подопытные бычки линии Атлета 4 до 45_дневного возраста по интенсивности роста превосходили аналогов из линии Боя 1532 на 120 г. или 21,7%, а также Орешка 1 соответственно на 42 г. или 6,6%.

С возрастом абсолютная скорость роста колебалась от 824±22,3 г при изменчивости CV=14,5% в возрасте 46-95 дней до максимального его показателя 1243±6,87 г. и CV=11,6% в 146-226 дневном возрасте линии Атлета 4. По линии Орешка 1 колебания абсолютной скорости роста составили 744±24,8 в 46-95 дней при CV=13,3% до максимального его значения 1163±23,7 при CV=7,9% в возрасте 227-348 дней. Особо следует отметить представителей линии Боя 1532, у которых среднесуточные приросты живой массы от 772±21,2 г при CV=10,7% до 1093±28,4 г в 227-348 дней и CV=9,2%.

В заключительную стадию откорма на комплексе абсолютная скорость роста значительно снизилась в сравнении с предыдущим периодом на 59,8% по линии Боя 1532, 53,5% Орешка 1 и 43,8% соответственно составила 654, 622 и 502 г.

9. Выявлена довольно тесная и высокодостоверная (Р<0,01…0,001) взаимосвязь между живой массой в 45 дней и абсолютной скоростью роста r±m_r =0,830±0,18, а относительной, где r±m_r =0,775±0,21 у чистопородных черно-пестрых бычков, тогда как у помесных (F₁) аналогов данная взаимосвязь была довольно тесной, но уступали чистопородным сверстникам и составила r±m_r =0,663±0,05 и r±m_r =0,641±0,07 при коэффициенте регрессии R=38,83.

Между живой массой новорожденных и абсолютной скоростью роста в 95_и дневном возрасте выявлена высокодостоверная (Р<0,001) и довольно тесная r±m_r =0,548±0,04 взаимосвязь при регрессии R=26,86, а в 145 дней r±m_r =0,683±0,06 при R=21,89, тогда как в остальные возрастные периоды интенсивного выращивания бычков на промышленном комплексе взаимосвязь была менее значительной от положительных r±m_r =0,223±0,08 до отрицательных и незначительных r±m_r =-0,063±0,04 и -0,250±0,03 у представителей черно-пестрой и их помесей с голштинами.

10. Бычки из группы полукровных помесей по голштинам достоверно (Р<0,01…0,001) по всем показателям убоя превосходили своих сверстников, съемной живой массе на 45,6 кг или 10,8% и предубойной - на 57,2 кг или 18,7%. Выход внутреннего сала был соответственно выше на 2,87 кг или 18,8%. Убойная масса помесных бычков составила 268,6±4,15 против 223,8±3,07 кг с разницей 2,7%. Они характеризовались более тяжеловесной кожей (44,29±1,07 кг) или 9,80% к предубойной массе, при длине 217,3±3,42 см и ширине 188,9±1,85 см с площадью, равной 410,48±8,03 дм². Вполне достоверное различие (Р<0,05…0,01) имело место по развитию легкого на 0,810 кг, сердца на 0,48 кг, печени на 1,30 кг, почек на 0,318 кг и селезенки на 0,230 кг в пользу помесных F₁ быков по голштинам.

Бычки из линии Орешка 1 и Атлета 4 достоверно (Р<0,05…0,001) превосходили своих сверстников линии Боя 1532 по съемной живой массе на 9,5 кг или 2,2% и 28,0 кг или 6,6%, предубойной на 11,2 кг или 2,7% и 31,4 кг или 7,7%, однако по массе парной туши и убойной массе при Р<0,01…0,001 превосходили животных линии Атлета 4 и Боя 1532 на 21,1 кг или 9,3% и 24,0 кг или 10,0%. Между представителями линии Атлета 4 и Боя 1532 достоверная Р<0,05 разность составила по массе легкого на 0,46 кг или 14,9%, сердца 0,25 кг или 17,73%, печени 0,66 кг или 14,3%, почек 0,20 кг или 22.4% и селезенки на 0,06 кг или 7,8%.

11. Сохранилось превосходство помесей и по массе охлажденной туши на 50,6 кг или 23,5% и от 229,2 до 240,6 кг у бычков линии Орешка 1 и Атлета 4 против 221,3 кг у представителей линии Боя 1532.

Шейная часть туши у черно-пестрых бычков составила 11,98±0,95 кг, что меньше полукровных помесей на 3,78 кг или 31,50%, плече-лопаточной 17,02±2,61 кг или 10,10%, спинно-реберной 29,71±2,06 кг или 6,72%, поясничной 8,38±1,62 кг или 4,26% и тазобедренной 38,21±1,88 или 1,0%. Наибольший удельный вес в развитии туши имели спинно-реберная 28,21-27,47% и тазобедренная 36,29-30,65%.

По выходу мышечной ткани преимущество сохранилось за помесными бычками (79,6%) против 78,4% у их чистопородных аналогов, а также из линии Орешка 1 (78,1%) и Атлета 4 (709,6%) при массе мякоти у чистопородных бычков 168,2±1,75 кг и Боя 1532 (168,8 кг). Они же характеризовались и несколько большим выходом костей 2,79 кг или 7,5% и 3,4…6,3 кг или 0,9…1,3%, и хрящевой ткани 2,18 кг или 25, 90% и 0,7…0,4% в сравнении с чистопородными сверстниками и представителями линии Боя 1532, а по индексу от 4,56 до 5,41 и 4,47…4,63 соответственно.

Наибольший удельный вес выхода мякоти независимо от линейной принадлежности приходилось на поясничную часть 84,3% линии Боя 1532 до 84,3% - Орешка 1 и тазобедренную 78,2-82,2% линии Боя 1532 и Атлета 4. Костей и сухожилий, характеризующих несъедобную часть полутуши на плече-лопаточной 21,6-26,8 и спинно-реберную 20,2-22,4% относительно к этим же линиям черно-пестрой породы.

12. За период выращивания и откорма помесные (F₁) бычки изучаемых генотипов произвели 40,69 кг пищевого жира, тогда как их сверстники черно-пестрой породы - 30,86 кг и 23,65 кг соответственно, что на 9,83 кг или 31,80% и 10,52 кг или 44,40% больше в пользу помесей. Они же больше синтезировали белки на 13,9 г или 18,9% и жира на 17,10 или 30,3% в расчете на 1 кг съемной живой массы.

По химическому составу выделялись представители линии Орешка 1 и Атлета 4, где достоверно больше (Р<0,01-0,001) содержалось протеина и жира на 1,12 и 2,10% при высокой энергетической ценности 1 кг мякоти 8,82 МДж против 8,19 МДж, где разница составила 0,63-0,67 МДж в сравнении с линией Боя 1532.

По сухому веществу, протеину, жиру, золе и энергетической ценности 1 кг мякоти преимущество было на стороне бычков линии Орешка 1 соответственно на 1,09; 2,08; 0,03 и 0,20%, а Атлета 4 кроме протеина разница составила 0,11; 1,05; 0,11 и 0,24%.

Лучше трансформировали основные питательные вещества корма в съедобную часть тела в частности белок животные линии Атлета 4 - 35,14 кг, жир - 28,94 кг в сравнении с линией Боя 1532 4,25 кг или 13,71%, тогда как их сверстники черно-пестрой породы - 30,86 кг и 23,65 кг соответственно, что на 9,83 кг или 31,80% и 10,52 кг или 44,40% больше в пользу помесей.

13. Масса щитовидной железы у полукровных помесей составила 23,82±0,89 г., что на 5,76 г. или 31,80% больше чистопородных их сверстников черно-пестрой породы при Р<0,01, а по гипофизу разница составила 0,97 г. или 31,10%.

На 1 г массы щитовидной железы у помесей приходилось 18,97 кг живой массы, а у черно-пестрых бычков 21,71 кг, что на 2,9 кг или 15,2% больше. По массе туши данные показатели составили 10,52 и 11,55 кг или 1,03 кг и 9,7%, по выходу костей колебания были от 1,67 кг у полукровных (F₁) помесей до 2,04 кг, а мякоти соответственно 9,01 и 11,89 кг, что на 2,88 кг или 31,9% выше. У их чистопородных сверстников.

Имели место колебания массы щитовидной железы у представителей разных линий от 19,82±0,08 г. у бычков линии Боя 1532 до 20,06±0,05 г. представителей линии Атлета 4, где разница составила 0,24 г. или 1,20%, тогда как по гипофизу соответственно 3,24±0,05 г. и 3,79±0,01 г. или 16,90%. На 1 г щитовидной железы приходилось 20,39 кг живой массы из линии Боя 1532 до 21,71 кг у представителей Атлета 4 при разнице 1,32 кг и 6,4% массы туши 11,36 и 12,88 кг или 0,98 кг и 8,60%, костяка 1,84 кг и 2,13 кг или 0,29 кг или 15,70% и массе мякоти 8,52 и 9,55 кг или 1,03 кг или 12,0%.

Были установлены также колебания и по развитию гипофиза, где на его 1 г приходилось 124,75 и 114,93 кг живой массы или 9,82 кг и 8,50% массе туши 69,51 и 64,99 кг или 6,90% и мякоти 52,09 и 56,53 кг или 1,56 кг или 3,0% в пользу бычков из линии Боя 1532 в сравнении с представителями Атлета 4, что подтверждается показателями их гистологического исследования.

14. Из общего числа обследованных животных 1433 гол. путем гинекологической диспансеризации стельными оказалось 607 гол. или 42,36%, где на долю чистопородных приходилось 272 гол. или 18,90%, а остальное поголовье 335 гол. или 23.3% составили помеси по голштинам разных поколений. При этом 169 гол. или 11,79% животных, у которых доля крови голштинской породы составила 75,0%, тогда как полукровные и с долей крови 87,5% приходилось 75 и 69 гол. или 5,23 и 4,82% маточного поголовья.

С увеличением продолжительности сервис-периода до шести месяцев удои снизились до 3576-3955 кг, тогда как максимальные (4927-5037 кг) наблюдались уже в первые три месяца. Таким образом, наиболее интенсивно используются коровы при осеменении во вторую охоту.

15. Более оптимальным по длине (5,6-6,5 см) и диаметру (1,9-2,0 см), а также относительно глубоким выменем характеризовались первотелки линии Боя 1532, которые превосходили своих сверстниц из линий Монтвик Чифтейна 95679 и Аннас Адема 30587 на 8,5 см (14,7%) и 5,3 см (9,2%). Разница по длине задних сосков составила 2.2 см (33,85%) и 1,8 см (27,6%), но уже в пользу представителей линии Монтвик Чифтейна 95679.

Однако превосходство на 6,2 см по обхвату вымени было за первотелками линии Монтвик Чифтейна 95679 в сравнении с линией Боя 1532 и на 3,6 см линии Аннас Адема 30587. Данное преимущество сохранилось по глубине передней и задней доли на 1,9 см (8,1%), 2,0 см (11,6%) и 0,7 см (4,0%), 0,9 см (15,2%) соответственно.

Наиболее высокая и достоверная корреляция имела место между суточным удоем и обхватом вымени у коров линии Аннас Адема 30857 г.=0,63±0,13 глубиной передней четверти и удоем г=0,48±0,07 и г=0,61±0,13 у представителей Монтвик Чифтейна 95679 и Боя 1532 г.=0,39±0,12. Между удоем и высотой прикрепления задней доли независимо от линейной принадлежности взаимосвязь прослеживалась, которая колебалась от 0,37±0,08 у представителей линии Монтвик Чифтейна 95679 до 0,58±0,15 у коров линии Аннас Адема 30857. Между тем, одним из важных промеров характеризующих развитие вымени являются длина вымени и ширина передней четверти, корреляция которых с удоем соответственно составляет 0,46±0,17 и 0,67±0,19 у животных линии Монтвик Чифтейна 95679 и Аннас Адема 30857. Однако, наряду с морфологическими, немаловажное значение в формировании технологических качеств животных имеют и функциональные свойства вымени коров, одним из которых является скорость молокоотдачи.

Между удоем и данным показателем коэффициент корреляции независимо от происхождения животных был достаточно высоким и достоверным от г=0,68±0,09 линии Монтвик Чифтейна 95679 до г=0,86±0,15 Аннас Адема 30857.

16. Наиболее низкая (12,5%) заболеваемость вымени имела место у коров с удоем 2500 кг до 5500 кг молока (35,6%), а с более высокими - степень заболеваемости увеличилась до 59,3%. Причем коэффициент наследуемости устойчивости коров к маститу в парах мать-дочь колеблется в пределах h² = 0,21-0,36, а в среднем по 398 парах мать-дочь он был равен h² = 0,27. Существенный удельный вес заболеваемости маститом 52,5 и 37,3% оказался среди животных с козьей и округлой формой вымени, тогда как с примитивной формой вымени переболевших маститом оказалось 25,8%. У коров с цилиндрической формой сосков устойчивость к маститу была больше, чем с конической на 4,2%.

Основными причинами предрасположенности животных к заболеваниям являются генетические и паратипические факторы, где 511 гол. или 20,89% являются носителями гинекологических заболеваний. Более расположенными к данным заболеваниям являются животные черно-пестрой (28,65%). Из 669 гол. (27,35%) бесплодных коров с гипофункцией яичников (59,1%), атонией матки и эндометритами (7,24%).

17. В целом за лактацию удой коров-первотелок черно-пестрой породы составил 3894 кг, а у помесей 4265 кг, что на 371 кг или 9,5% больше, где разница с учетом породности была различной и колебалась в пределах 672 кг или 17,2%, а у полукровных до минимальной 104 кг или 2,6% у помесей третьего поколения.

По МДЖ колебания составили от 3,83% по группе черно-пестрых до 3,64-3,71% при разнице 0,30-0,12% у их аналогов из числа помесей первого и третьего поколения по голштинам, тогда как по МДБ колебания были несколько меньше и составили по группе черно-пестрых 3,18% и 3,04-3,09% у помесных животных третьего и второго поколения при разнице 0,14-0,09.

Установлено, что молочная продуктивность дочерей быков определялась генотипом не только их родителей, но и в целом линейной принадлежностью. В частности, определение качества быков-производителей, оцениваемых нами линий показало, что здесь выделяются представители Посейдона 239, где уровень молочной продуктивности их дочерей оказался самым высоким и составил 4083 кг, что на 344 кг или 9,2% выше сверстниц из линии Боя 1532 и на 642 кг или 18,7% превзошли по уровню молочности представителей из линии Атлета 4. Из производителей улучшателей в сравнении со сверстницами следует выделить быков Язя 89797 и Жеманного 7023 линии Боя 1532 с удоем их дочерей 3748±119, 3850±147 кг молока, Мудрого 2819 из линии Атлета 4 с жирностью молока 3,95%, что выше сверстниц из линии Боя 1532 на 0,25%.

18. В результате проведенных исследований установлено, что наиболее характерными для популяции черно-пестрого скота являются аллели В-системы В₁B₂O₁O₂O₃O_XQ и I₁I₂Y₁Y₂D, которые оказались у более высокопродуктивных животных достоверно Р<0,05 превосходящих сверстниц на 199-600 кг при коэффициентах корреляции между молочной продуктивностью и частотой встречаемости r±m_r=0,89±0,14 при Р<0,05, по наивысшей лактации -0,48±0,11. при этом дочери быка Гуталина 732 с аллелями O_XD₁E₂VO оказались более жирномолочны, чем их аналоги с аллелями O₂O₃QAY₂. Однако дочери быка Клоуна 8657 с аллелями O₁A₂E₂Q характеризуются удоем 4273±123 кг, а с Y₂A₂P₂G» - 3319±112 кг.

Между тем увеличение удоя с одновременным понижением МДЖ отмечалось у дочерей быка Дончака 8729, имеющими аллели B₁B₂O₃Y₂F₂V» в сравнении с аллелями дочерей QGC₁C₂ER₂WX₂F₁, а снижение жирномолочности наблюдается у дочерей быка Янаула 4909 с аллелями B₁B₂O₁O₂A₂F₂ в сравнении с животными, имеющими аллели O_XY₂A₂P₂G».

19. В течение первых четырех месяцев лактации независимо от генотипа содержание сухого вещества в молоке коров было минимальным и составило 12,34±0,31% и 12,49±0,22% при достоверной Р<0,01 разнице в 0,36%. Максимальное содержание приходилось на конец лактации 12,90-12,91 и 12,41-12,55%, что ниже на 0,49-0,36%.

По МДЖ достоверная (Р<0,05) разница составила 0,20%, а МДБ 0,07% в пользу чистопородных животных. Черно-пестрые коровы превосходили помесей F₁ и F₂ по сухому веществу на 0,35-0,45%, СОМО - 0,22-0,36%, МДЖ - 0,14-0,09% и МДБ - 0,18-0,16% при Р<0,05-0,01.

20. В результате использования голштинских быков на местном поголовье черно-пестрых коров было получено 16,2% помесей, принадлежащих к 8_и линиям. Наиболее многочисленное из них Рефлекшн Соверинга 198998 - 5709 гол. или 4,9%, Монтвик Чифтейна 95679 - 5010 гол. или 4,3%, тогда как представителей линий черно-пестрой породы Посейдона 239 - 13,8% и А. Адема - 9,1%.

21. На основе созданной базы данных установлено, что влияние удоя за первую лактацию дочерей оцениваемых быков-производителей на 32,3% определяется влиянием паратипических факторов (в т.ч. - сезоном года -2,9%, сезоном отела - 3,3%) и на 48,2% - генотипических (кровность, генотип - 31,0%, а линий и семейств - на 17,2%)

На долю неучтенных факторов (технология, содержание, воспроизводительные качества, тип кормления, параметры роста и развития приходится 19,5%).

В результате разработанная модель программы селекции определяет эффективность использования быков-производителей при доле влияния отцов быков на 42%, матерей быков - 32,8%, отцов коров - 18,8% и матерей коров - 6,4%.

Предложения производству

1. В условиях Урала целесообразно создавать высокопродуктивные чистопородные стада черно-пестрой породы, доводя их численность до 48-55%, сочетающих в себе молочную продуктивность 3800-4500 кг, живую массу 480-550 кг коров и 360-380 кг племенных телок в 17-18 мес., с хорошими воспроизводительными качествами, используя для этой цели проверенных по качеству потомства быков-производителей категории А Б и полученных от матерей с удоем 6000-7000 кг молока, 3,8-3,9% МДЖ и 3,16-3,25% МДБ из линий Боя 1532, Атлета 4, Орешка 1 и Посейдона 239.

2. При совершенствовании части племенных стад Уральского отродья черно-пестрой породы желательно использовать быков-производителей линий Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 933122 голштинской породы для получения помесей с удоем 4500-5000 кг и долей крови 75%, затратах кормов 3500-4000 корм. ед., обеспечивающих повышение генетического улучшения скота на 35-48 кг молока в год.

3. В селекционно-племенной работе с крупным рогатым скотом Уральского отродья черно-пестрой породы необходимо на основе выявления корреляционной связи r±m_r=0,89±0,14 между молочной продуктивностью первотелок, частотой встречаемости и сочетаемости аллелей В-системы линий Аннас Адема 30587, Вис Айдиала 933122 и Атлета 4. Вести индивидуальный подбор пар животных с учетом наиболее эффективных антигенных факторов и достоверности происхождения по группам крови, являющихся генетическими маркерами.

Весьма перспективным является использование в качестве генетических маркеров В-системы (B₁B₂O₂O₃O_XQ и I₁I₂Y₁Y₂D) групп крови для установления достоверности происхождения, отбора и подбора в племенных хозяйствах, оценки по потомству быков-производителей, увеличивая при этом генетическое разнообразие спариваемых животных за счет гетерогенности их потомков при закладке новых семейств и линий, обеспечивающих совершенствование породы по продуктивным и племенным качествам.

4. Для увеличения производства высококачественной говядины в хозяйствах с высокоразвитым молочным скотоводством появляется возможность выранжированных сверхремонтных животных выращивать по мясной технологии, обеспечивающей получение среднесуточного прироста 1200-1300 г. у бычков и 800-950 г. у телок из линий Боя 1532, Орешка 1, а также помесей по голштинам с долей крови 50 и 75%, с лучшей трансформацией в съедобную часть тела белка на 35,14 кг и 28,94 кг в жировую ткань при уровне рентабельности 18,9-24,4%.

5. В создании племенных стад необходимо учитывать генетическую устойчивость животных к заболеванию вымени маститом, максимально используя в селекционной работе. Целенаправленный отбор более устойчивых к маститу коров, выбраковка явно больных, что позволит снизить заболеваемость животных конкретного стада. С целью профилактики заболевания маститом желательно систематически оценивать коров на пригодность к машинному доению с учетом их резистентности. Таким образом, для создания племенных стад черно-пестрого скота Уральского отродья необходимо использовать родственные группы быков-производителей Жеманного 7023, Жарило 8115 из линии Боя 1532, Мудрого 2819 линии Атлета 4, Жока 5055 и Урагана 0427 линии Посейдона 239, а также потомство быков-производителей линии Орешка 1 и Эвальдо 19. При этом селекционную работу следует вести с данными линиями, одновременно по морфологическим и функциональным свойствам вымени как с чистопородными, так и помесными животными.

6. Полученные новые данные о хозяйственных, биологических, технологических и селекционных качествах животных разных линий и генотипов, изменчивости, корреляции, наследуемости и достоверности зоотехнических показателей, полученных при комплексных исследованиях, следует использовать в соответствующих учебниках и учебных пособиях по дисциплинам «Разведение сельскохозяйственных животных», «Скотоводство», «Племенное дело».