| 1 |
Анализ существующих технологий производства мясорастительных консервов |
|
 |
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 2 |
Банкет с полным обслуживанием "Золотая свадьба" |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 3 |
Банкет с частичным обслуживанием "8 Марта" |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 4 |
Виробництво сухого молока |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 5 |
Вплив тонізуючих напоїв на організм людини та їх використання в підприємствах ресторанного господарства |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 6 |
Выпарная установка для концентрирования квасного сусла |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 7 |
Дослідження і порівняння споживчих властивостей какао-порошку різних країн походження, їх митне оформлення |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 8 |
Микробиология кисломолочных продуктов детского питания |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 9 |
Модернизация технологической линии производства вареных колбас на ОАО "Борисоглебский мясокомбинат" |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 10 |
Мясные салаты |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 11 |
Обзор рынка заменителей сахара, выпускаемых отечественной промышленностью и поступающих по импорту и разработка рекомендаций по их применению |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 12 |
Озимая рожь |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 13 |
Организация пекарни |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 14 |
Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 15 |
Проект линии по производству хлебобулочных изделий |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 16 |
Особливості поєднання старовинної кухні та новітніх технологій на прикладі ПП "Картопляна хата" |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 17 |
Оценка качества полукопчёных колбас |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 18 |
Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 19 |
Приготовление кондитерских изделий: тортов и эклеров |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 20 |
Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11,5 тыс. т/год конфет и мармеладных изделий |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 21 |
Производственная программа предприятия общественного питания |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 22 |
Пшеница |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 23 |
Разработка проекта молодежного кафе высшей категории на 85 посадочных мест |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 24 |
Разработка технологии горячего блюда из мяса птицы и подбор средств измерения для контроля качества |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 25 |
Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными добавками |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 26 |
Рибне асорті. Суп картопляний з домашньою локшиною. Рулет "Екстра" |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 27 |
Рыба жареная гриль |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 28 |
Сливочное масло |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 29 |
Сливочное масло |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 30 |
Современная технология приготовления салатов из морепродуктов |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 31 |
Современная технология приготовления салатов из овощей |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 32 |
Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 33 |
Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 34 |
Современные технологии приготовления блюд из тушеного мяса |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 35 |
Современные технологии приготовления блюд из фаршированной птицы |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 36 |
Способи приготування тіста |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 37 |
Сравнительный анализ технологий приготовления сырокопченых колбас |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 38 |
Технологический процесс и организация приготовления блюд в школьном питании |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 39 |
Технология производства запеченных блюд из мяса |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 40 |
Технологія приготування м’яса у закладах громадського харчування |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 41 |
Тістечка пісочні, шарові, заварні |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 42 |
Товароведная характеристика вин, их хранение и переработка |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
| 43 |
Характеристика та асортимент горіхоплідних культур |
|
|
|
| Рубрика: Кулинария и продукты питания / дипломная работа |
|
